Casos de Éxito

Tras un éxito en más de cuatro webinars realizados con el Chef irving Quiroz, Imalinx coordinó el último webinar del año 2020 con Pasitas de California para hablar de las ventajas del producto como endulzante natural en preparaciones de temporada navideña.

Se realizaron degustaciones de pasitas de California en 30 tiendas, acompañadas de información complementaria para los consumidores.

Se impartió el 4to Seminario por parte del Comité de Uvas Pasas de California en 4 ciudades de México para compartir los beneficios del consumo y uso de sus productos.

Se realizó la copa Food sevice de panadería con Pasas de California.

México estuvo presente con los ganadores del Concurso de Panadería de diferentes países para presentar sus recetas y conocer más del cultivo de las uvas pasa de California.

El comité de Uva Pasa de California participó como patrocinador en la segunda Copa Foodservice de Panadería en la Expo Sirha.

Se organizó el Tercer Seminario Master de Panadería en la Cuidad de México. Los ponentes fueron Didier Rosada y Juan Manuel Martínez Solarte.

Durante el periodo navideño se realizó una campaña Co-brandeada. Para promocionar los productos de Panettone y Fruitcake etiquetados con el sello de Pasas de California.

Viaje a California con el Chef Da Silva de Sal y Dulce Artesanos.

A principio de septiembre los ganadores del primer concurso de panadería California Raisins en México, tuvieron la oportunidad de asistir junto con un grupo de panaderos y chefs ganadores de Asia y Europa al Culinary Institute of America en Napa, California.  Se visitaron los campos de cultivo, cosecharon uvas y visitaron las plantas empacadoras.

El primer Seminario Máster de Panadería fue impartido por Craig Ponsford, profesor en el Instituto Superior de Gastronomía.

El comité Administrativo de Uva pasa de California organizó el primer concurso de recetas, enfocado a estudiantes de gastronomía, chefs y panaderos.