El Comité Administrativo de Uva Pasa de California organizó el tercer seminario Master donde los chefs populares y escritores del libro “pan, sabor y tradición”, Didier Rosada y Juan Manuel Martínez Solarte, fueron los ponentes.  

El objetivo del seminario fue entrenar a chefs y panaderos sobre los usos, versatilidad y el proceso de cosecha de la Uva Pasa de California y sus usos en productos de panadería. 

Al finalizar el evento se otorgaron bolsas de regalo, el recetario del seminario y la presentación completa para que los asistentes del evento pudieran utilizar las ideas en sus compañías. 

La comunicación del evento permitió llegar a más de 210 chefs ejecutivos y panaderos registrados, provenientes de grandes compañías como El Globo, Nestlé, Hyatt y Four Seasons. 

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