Viaje de Estudio de Pasas a California
Viaje a California con el Chef Da Silva de Sal y Dulce Artesanos.
Viaje al Culinary Institute of America
A principio de septiembre los ganadores del primer concurso de panadería California Raisins en México, tuvieron la oportunidad de asistir junto con un grupo de panaderos y chefs ganadores de Asia y Europa al Culinary Institute of America en Napa, California. Se visitaron los campos de cultivo, cosecharon uvas y visitaron las plantas empacadoras.
Primer Seminario Máster de Panadería con Pasitas de California
El primer Seminario Máster de Panadería fue impartido por Craig Ponsford, profesor en el Instituto Superior de Gastronomía.
Concurso Anual de Recetas con Pasa de California
El comité Administrativo de Uva pasa de California organizó el primer concurso de recetas, enfocado a estudiantes de gastronomía, chefs y panaderos.
Seminario para panaderos de CANAINPA
Se realizaron 2 seminarios enfocados a panaderos en unión con Uva pasa de California y la Cámara Nacional de la Industria Panadera.
Seminario de Panadería en Courbuse
Se realizó un seminario de Uva Pasa de California para estudiantes de gastronomía.
Participación de Pasas de California en ANTAD
Pasas de California tuvo presencia en el evento ANTAD con intención de dar a conocer más la asociación.