Cada año en diciembre, la pastelería El Globo y la Comisión de Pasitas de California, se unen para elaborar el tradicional Panettone, uno de los productos más emblemáticos que tiene esta panadería en México.
En diciembre 2023, se lanzó al mercado el Panettone presentación familiar acompañado de un empaque rojo muy bonito y el logo de Pasitas de California. Además, a través de redes sociales se hizo un concurso para que los fans del Globo pudieran ganar una Master Class con el vocero de Pasitas, el Chef Irving Quiroz.
El concurso fue tan exitoso que obtuvo 13,000,000 de impresiones en redes sociales, siendo el Panettone el tercer producto más vendido de la categoría del Globo en Navidad e incremento 17% su venta respecto el año anterior.
California Raisins formo parte de una master class con el Chef Irving, donde participaron 10 consumidores los cuales ganaron su lugar a través de un concurso lanzado en redes sociales, el cual constaba de vestir una galleta de jengibre con un vestido navideño y publicarla en los comentarios del post del giveaway.
La master class tuvo el objetivo de enseñar la elaboración de un Panettone con algunos de los pasos que el Globo realiza para el mismo, la clase fue dirigida por el Chef Irving Quiroz y el Chef de El Globo Arcadio Reyes, quienes mostraron algunos tips, recomendaciones y las técnicas correctas para obtener el mejor resultado.
Durante la clase, algunos de los invitados participaron en los pasos finales de la elaboración del Panettone, se dio un obsequio por asistir a la clase y todos disfrutaron de un delicioso mini Panettone.
Cada año El Globo saca a la venta este delicioso Panettone el cual su ingrediente estrella son las pasas de California, no dudes en probarlo para poder compartir con tus seres queridos.
Como resultado El Globo aumento un 13% de ventas de Panettone respecto al año anterior.
La tercera edición de nuestro recetario impreso “Celebrando a las mamás” donde tuvimos un total de 28 recetas en el cual participaron chefs reconocidos en la industria de la panadería y consumidores amantes de las pasitas de California.
Se tuvo comunicación a través de redes sociales con apoyo de diferentes influencers y medios de comunicación que compartieron su experiencia participando en ediciones anteriores, lo cual incentivo a que los consumidores a que nos compartieran sus recetas. En total tuvimos un resultado de 348,514 personas alcanzadas y 410,999 impresiones.
Hubo una campaña de medios para la convocatoria del recetario con posts en redes sociales e historias, teniendo un alcance de 252,897 consumidores, así como participacion en SUPER MAMÁS un evento dedicado a las madres en donde estuvieron varios medios, influencers y celebridades. Este evento tuvo un total de 3,555,297 impresiones.
California Raisins formó parte de una clase de cocina dirigida a niños menores de 12 años en la cual aprendieron a elaborar dos recetas donde el ingrediente estrella fueron las uvas pasa.
El evento se llevó a cabo en la ciudad de Monterrey, Nuevo León en el destacado taller de nuestro querido Chef Irving Quiroz “Amasijo”, donde tuvimos la compañía de 10 niños los cuales fueron participes de dicha clase donde se elaboraron galletas de chocolate con pasitas y brownies de chocolate con pasitas.
Durante la clase se mencionaron datos importantes e informativos sobre las uvas pasa de California y los niños nos compartieron su amor y gusto por las uvas pasa, además del interés por elaborar dichas recetas.
Al finalizar la clase, los niños fueron acreedores a un reconocimiento por su participación y kits en agradecimiento por asistir.
Por último, cabe mencionar que esta actividad tuvo un seguimiento en redes donde se obtuvo un total de alcance 20,000 impresiones.
California Raisins se encargó de organizar el foro de “La innovación en panadería para el retail”. Por primera ocasión, introdujo un formato innovador de foro online, al cual asistieron numerosos invitados VIP, se contó con la moderación de Darinel Becerra, director editorial y socio de Retailers.mx, y fue encabezado por Marc Misseri, chef independiente y consultor, con una trayectoria de 40 años en la gastronomía, siendo el creador de La Balance en México y fungiendo como director de Innovación de El Globo hasta finales del 2021.
Una de las líneas temáticas del evento fue que “la innovación es regresar a lo básico con productos icónicos de la panadería mundial, con fórmulas reestudiadas y alineadas a las nuevas exigencias del consumidor”, así lo señaló Marc Misseri Bastide, y al mismo tiempo, expuso el concepto de la “abundancia razonada y razonable, pues cada vez hacemos productos nutricionales mejores; pero en el retail, a veces no le damos la importancia que merece”.
Este webinar, tuvo como objetivo alcanzar una audiencia de más de 300 profesionales en panadería y hablar sobre las distintas maneras en que se pueden incluir las Pasitas de California en la industria, teniendo como ponentes a dos de los más importantes líderes de opinión en el gremio.
El reconocido chef, Irving Quiroz, abordó distintos temas sobre las tendencias existentes en la panadería en este webinar gratuito, consiguiendo más de 2,300 registros de descarga, y rebasando los 660 asistentes, que incluyeron a profesionales de panadería y estudiantes de gastronomía.
En noviembre 2021, California Raisins fue patrocinador del Festival Gourmet Internacional en Vallarta. Se generaron más de 30 leads para trade, con presencia en el evento con tablas de queso y pasas en 2 de los restaurantes participantes durante la inauguración, así como durante la fiesta del vino, con la participación de los mejores viñedos de México y el mundo.
El Consejo Administrativo de California participó en Expo Pan, la exposición pionera para la industria de la panadería, repostería, pizza, helado y café en México contando con más de 500 asistentes.
El día 28 el Chef Irving Quiroz realizó una receta utilizando y mencionando la versatilidad y calidad que le dan las pasitas de California a la panadería.
El evento, además de la campaña digital en el Facebook de Expo Pan (con 55k followers), contó con apoyo de una campaña con newsletter, publicación en revista digital y banners en el sitio de Alfa Editores, con un reach de 434,400 impresiones.
Para apoyar esta actividad Irving Quiroz realizó un Webinar con Larousse Cocina llamado “Técnicas de Panadería para atraer nuevos clientes” en donde se convocaron a profesionales de la panadería y se les enseñó la parte más de negocios sobre la industria y como ser más atractivo para los consumidores, esta campaña logró tener 2,314 registros en total.
Uno de los objetivos de California Raisins es proporcionar información y fomentar el consumo de uva pasa alrededor de los miembros de la industria. Debido a esto, Imalinx contactó a la empresa FORSUA, empresa #1 en Capacitación y Consultoría para la Industria Alimentaria y de de Hospitalidad.
Las empresas en conjunto realizaron un webinar de dos días enfocado a la industría de snacks, cereales y granolas. Con alrededor de 18 compañías asistentes, el webinar de “Producción y comercialización de snacks con pasas”, proporcionó información sobre cómo desarrollar un plan de operaciones para elaborar snacks utilizando Pasas de California como un ingrediente que aporta valor agregado a los productos.
El curso abordó 4 temas generales; desde el panorama de la industria de snacks, hasta la presentación del producto y etiquetado. Entre estos temas, se mencionó sobre cómo incursionar en el mercado global de snacks, estar preparado para saber aprovechar los ingredientes, el packaging y la funcionalidad, temas principales e impulsores cruciales para el desarrollo exitoso de snacks y productos saludables.
Campaña en televisión nacional con California Raisins y Tv Azteca teniendo publicidad dentro de los programas más vistos del País como “Venga la Alegría” y “Ventaneando” con spots y menciones para comunicar los mensajes de versatilidad y con el reto atacar el público de “Antipasitas”.
Una de las cosas que más resaltaron de esta campaña fue el acercamiento del medio a la cuenta dado al posicionamiento que ha alcanzado, gracias a esto se logró cerrar una campaña con 6 menciones durante 3 meses en “Venga la alegría” y spots dentro de la programación habitual del canal en horarios premium, logrando un alcance total de 7,000,000 de consumidores con todas las acciones.