Del 8 al 14 de junio, se realizó un viaje a California con ganadores del concurso de panadería de diferentes países como Japón, China, Alemania y México.
Para este año, México invitó al ganador del primer lugar de la panadería Sal y Dulce Artesanos y al propietario de la panadería Da Silva, el chef Eduardo Da Silva como embajador de la marca en el país.
Durante este viaje, los participantes tuvieron un seminario sobre tendencias en panadería en el Culinary Institute of America impartido por el chef Robert Jörin. También prepararon su receta ganadora en el CIA y las presentaron a los empacadores de uvas pasa de California en una cena.
El grupo también visitó los campos y fábricas de las uvas pasa para observar más de cerca el proceso de cosecha de las pasas de California y lo que las hace únicas.
