¡NUEVA PIZZA DE CHICHARRON DE LA RAMOS!
El pasado 18 de febrero de 2022, Pizza DePrizza dio a conocer su nueva pizza con chicharrón; una colaboración entre Real California Milk y Carnes La Ramos, una de las carnicerías más importantes en el Norte de la República nacidas en 1968, que con el tiempo y la calidad de sus productos fue haciéndose cada día más popular con sus clientes y la región.
Ante esto y queriendo sorprender a su fiel clientela, La Ramos se dio a la tarea de lanzar un nuevo producto que, sin imaginarlo se volvería uno de los sabores más populares y de más gusto en el norte del país: Pizza con Chicharrón de La Ramos. Esta deliciosa creación se puede degustar a simples mordidas, como guisado o en una suculenta salsita, convirtiéndola, gracias a su versatilidad, en un producto icónico y favorito de la región que posteriormente trascendió a serlo en la gran mayoría de los rincones de todo el país.
Durante el primer trimestre de lanzamiento, del 15 de febrero al 12 de mayo, se vendieron más de 21,575 pizzas. Esto significó un incremento en las ventas de queso de California dentro del consumo de la pizzería con más de 1,425 toneladas y con más de 4,275 toneladas de queso durante el trimestre. La exitosa campaña de lanzamiento incluyó spots en radio, volantes impresos, publicidad en redes sociales, camiones, espectaculares, influencers y más.
A partir de la fecha de lanzamiento y durante este primer trimestre, esta nueva variedad, se empieza a estabilizar como un producto que indudablemente pertenecerá al catálogo de Pizza DePrizza.
Dentro del mercado Norte del país se ha obtenido una aceptación satisfactoria y en otras áreas comienza a ser un producto preferido.
El evento consistió en una promoción Navideña junto a la cadena de Supermercado SuperChivas para posicionar las papas Russet y su distintivo sello de “Grown in Idaho” a través de un sorteo.
El sorteo estuvo dirigido a consumidores y fue promocionado en punto de venta con una lona exterior en las tiendas, promoción en caja, redes sociales (facebook e Instagram) y página web de superchivas, pósters en puntos estratégicos de la ciudad de Mexicalli, 40 spots mensuales en televisión local, mención en radio local y RadioChivas que se reproduce en las 21 sucursales de esta cadena.
El sorteo invitaba a los clientes a realizar una compra mínima de $350 pesos mexicanos en la cadena para poder participar por vales de consumo mensuales durante un año .
Como resultado hubo 21 ganadores con vouchers mensuales y 100% de presencia de Idaho en los puntos de venta.
Por parte de la Asociación Agrocomercial del Oeste de Estados Unidos (WUSATA por sus siglas en inglés) se llevó a cabo una misión comercial en Idaho y Oregon con 4 compradores de México con el objetivo de que se reunieran con exportadores de cebollas en ambos estados. En la misión comercial participaron las empresas:
Los compradores visitaron Idaho y Oregon para reunirse con 6 exportadores y conocer sus instalaciones y el proceso de cosecha. Como resultado de la misión comercial hubo compra de alrededor de 4 – 6 cargas de cebolla por parte de los importadores.
En noviembre 2021, California Raisins fue patrocinador del Festival Gourmet Internacional en Vallarta. Se generaron más de 30 leads para trade, con presencia en el evento con tablas de queso y pasas en 2 de los restaurantes participantes durante la inauguración, así como durante la fiesta del vino, con la participación de los mejores viñedos de México y el mundo.
Por parte de la Asociación Agrocomercial del Oeste de Estados Unidos (WUSATA por sus siglas en inglés) se llevó a cabo una misión comercial en la Ciudad de México y Monterrey con 16 exportadores de EUA con el objetivo de crear lazos comerciales entre importadores de México y Centroamérica y exportadores del Oeste de Estados Unidos. 3 importadores de Centroamerica estuvieron presentes en las rondas de negocios de Ciudad de México, los importadores nos visitaron de Colombia, Costa Rica y El Salvador. Y en Monterrey nos acompañaron 4 importadores regionales de Tijuana, Mexicali y Chihuahua.
Se realizaron reuniones 1 a 1 en las instalaciones de los hoteles resultando en un total de 275 reuniones con un promedio de 17 reuniones por exportador. Como resultado hubo ventas durante el transcurso de la misión. En la porción de Monterrey el Cónsul General de Estados Unidos estuvo presente y tuvo oportunidad de reunirse con los exportadores y miembros de la industria.
En el mes de diciembre, de la mano de otras grandes marcas, Real California Milk, fue patrocinador de la dinámica más grande de la temporada, en donde se llevó a cabo una producción de teatro musical con temática de Navidad dedicada a niños. El objetivo de dicha dinámica era impactar a este segmento del mercado y al mismo tiempo, educar sobre cómo Buscar el Sello.
El evento tuvo lugar en fechas previas a Navidad. Real California Milk, participó como patrocinador con la dinámica “Busca el Sello” durante un mes completo. La dinámica consistió en esconder los sellos Real California Milk a lo largo del recorrido y quien encontrara todos los sellos escondidos sería el ganador y pronto recibiría como premio, regalo de la cuenta con mochilas, tablas de queso, etc. Al mismo tiempo, se entregaron kits de bienvenida con plumas, pelotas, y corta pizzas a todos los asistentes.
La actividad tuvo mucho éxito, contando con más de 10,500 vehículos al final del mes, una gran afinidad hacia la dinámica por parte de los asistentes y se logró tener permanencia en el mensaje de buscar el sello.
Para el cierre de la temporada 2021, Imalinx coordinó una degustación con Sam´s Club en con el objetivo de incrementar el posicionamiento de kiwi Zespri SunGold.
El primer paso fue dar una extensa capacitación al personal para que ellos pudieran compartir los mensajes clave, un poco de historia del producto y sus beneficios con los consumidores.
Además de equipar al equipo que estaría en punto de venta con materiales de la marca, tales como: stand brandeado, mandiles, cubrebocas, charolas degustadoras, fruta para degustación (exclusivamente de Kiwi SunGold), cenefas, cucharitas en cada una de las pruebas para nuestros clientes.
Entre los comentarios de los clientes destaca el sabor y dulzor único de Kiwi SunGold, como resultados de esta degustación hubo un incremento en ventas de Kiwi Zespri SunGold de un 75%, esto comparado con 4 semanas antes de iniciar la degustación.
En noviembre 24, en conjunto con el Departamento de Agricultura del Estado de Idaho, celebramos la cena de Acción de Gracias a la cual asistieron representantes de supermercados, restaurantes, medios de comunicación en México, además de Thomas Reott, Cónsul General de los Estados Unidos en Tijuana.
“El objetivo era mostrar la riqueza y variedad de alimentos producidos en Idaho, como reflejo de sus características naturales e industriales que le permiten crear más de 185 productos básicos y que lo colocan entre los 10 principales estados productores agrícolas de los Estados Unidos” (siempre la noticia, 2021)
En la cena se destacó la variedad de papa Russet y cebolla amarilla, ambas provenientes del estado de Idaho. El chef encargado de elaborar recetas fue Javier Plasencia con más de 50k seguidores en Instagram.
El chef Javier Plasencia creó un menú de 5 platos que incorpora los ingredientes de Idaho de una manera única:
– Mejillones mediterráneos en un puré de papa de Idahoan falsa cáscara con ostras ahumadas y espuma de papa russet
– Sopa de papa russet con queso cheddar AgroPur y tocino
– La clásica ensalada Caesars con crutones de cebolla amarilla y queso parmesano AgroPur (receta de Tijuana)
— Double R Ranch USDA Choice Top Solomillo cocido lentamente en un adobo de mostaza, chiles ahumados dulces y cebollas amarillas, servido con papa al horno rojizo con tres quesos AgroPur, trufas negras y mantequilla Melt a base de plantas
– Crujiente de manzana hecho con mantequilla vegetal Melt Organic y helado
Hubo 26 asistentes incluyendo compradores de productos de Calimax, Coliman, Importadora -Exportadora de Tijuana, y Superchivas, entre otros, chefs locales de la región y cervecerías artesanales locales también asistieron, así como nueve invitados de los medios de comunicación de Tijuana, incluidos los de la prensa local. Además, las relaciones públicas y los principales influencers de la comida en las redes sociales de la zona estuvieron entre los invitados, publicando fotos y notas sobre el evento. El Chef comentó resaltó la versatilidad de los productos provenientes de Idaho, hablando muy bien de los ingredientes durante el evento.
Testigos de redes sociales:
¡Este año llegó el queso Burrata DiStefano a los mejores restaurantes de México! Durante dos meses Real California Milk, acompañado de diferentes medios e influencers, viajaron por la Ruta de la Burrata visitando tres restaurantes, todos ellos italianos, pero con conceptos diferentes. La primera parada en Fornería del Becco, recibió a los invitados con una exquisita entrada de burrata e pomodoro, seguido de una pizza de burrata con anchoa y espinaca y pasta calamarata con espárragos y burrata, todo elaborado por el Chef Tobías Petzold.
El segundo destino fue Ornella, un nuevo restaurante en San Ángel (CDMX) dirigido por el Chef Axel Vázquez e inaugurado en octubre de este año. Las creaciones del Chef deleitaron a los comensales con una ensalada caprese y burrata con pasata de pomodoro.
Finalmente, el viaje concluyó en Mattea, otro restaurante más al mando del Chef Vázquez, siendo una excelente opción para los amantes de las pastas frescas hechas en casa. Aquí, los medios degustaron pizza margherita con burrata, spaguetti con trufa, burrata con hojaldre y jitomates Cherry.
Cada experiencia fue compartida al momento por los asistentes a través de Instagram stories, publicaciones en Facebook y notas web, difundidos a través de los medios: Larousse Cocina, Food and Wine, Food and Travel, Maria Orsini, Cocina Vital y Paperbeat. La campaña fue un éxito y logró impactar a más de 1,943,708 consumidores.
A la par de la estrategia con medios durante la “Ruta de la Burrata”, hubo comunicación en las redes oficiales de Real California Milk promoviendo los platillos de temporada con la burrata DiStefano e invitando a los consumidores a visitar los restaurantes. La inversión hecha en Facebook e Instagram resultó en más de 3,795,015 impresiones y alrededor de 1,544,026 personas alcanzadas.
El Consejo Administrativo de California participó en Expo Pan, la exposición pionera para la industria de la panadería, repostería, pizza, helado y café en México contando con más de 500 asistentes.
El día 28 el Chef Irving Quiroz realizó una receta utilizando y mencionando la versatilidad y calidad que le dan las pasitas de California a la panadería.
El evento, además de la campaña digital en el Facebook de Expo Pan (con 55k followers), contó con apoyo de una campaña con newsletter, publicación en revista digital y banners en el sitio de Alfa Editores, con un reach de 434,400 impresiones.
Para apoyar esta actividad Irving Quiroz realizó un Webinar con Larousse Cocina llamado “Técnicas de Panadería para atraer nuevos clientes” en donde se convocaron a profesionales de la panadería y se les enseñó la parte más de negocios sobre la industria y como ser más atractivo para los consumidores, esta campaña logró tener 2,314 registros en total.