El Trofeo Thierry Blouet es uno de los concursos culinarios más prestigiosos de México. Este evento brinda a jóvenes chefs la oportunidad de demostrar su creatividad, disciplina y habilidades técnicas en una competencia de alto nivel avalada por importantes instituciones gastronómicas internacionales.
Este año, celebramos el 20 aniversario del concurso con Papas de Idaho como patrocinadores del evento. Con la participación de 48 alumnos, medios, chefs y líderes de la industria de 5 estados de México, Zacatecas, Morelia, Guadalajara, Ciudad de México y Puerto Vallarta, se elaboraron más de 96 platillos con Papas Russet de Idaho como ingrediente mandatorio en los menús de 3 tiempos desarrollados.
“It was amazing that we could work with Idaho Potatoes, that everybody loved and enjoyed in 5 cities of all the country” – Chef Thierry Blouet, fundador y presidente del Trofeo Thierry Blouet.
Para el cierre en Ciudad de México, asistimos a la premiación llevada a cabo el 6 de marzo en el hotel St. Regis donde felicitamos personalmente a los ganadores, quienes recibieron reconocimientos y premios, así como el anuncio del ganador de la sede Ciudad de México que representará al país en un certamen mundial.
Este 20 aniversario no solo celebra la trayectoria del Trofeo Thierry Blouet, sino también el futuro de la gastronomía mexicana, impulsando a una nueva generación de talentos que continúan elevando el nivel culinario del país y llevando su creatividad a escenarios internacionales.
Del 13 al 15 de enero recibimos a representantes de Real Milk California de 13 países distintos en San Miguel de Allende, Guanajuato, México como parte de la Reps Meeting para 2026.
Dicho evento se organiza cada año en distintos países que cuenten con oficinas representativas del Consejo lácteo de California con el fin de que se presenten las tendencias en la industria, innovaciones y las actividades y resultados de las estrategias implementadas en cada país para promover el consumo de productos lácteos de California.
A través de la intensiva planeación de toda la logística y sumo cuidado al detalle, logramos de manera exitosa recibir a 35 asistentes de Estados Unidos, Taiwán, Cambodia, Chile, Filipinas, Corea, Japón, Singapur, Indonesia, Tailandia, Vietnam, Malasia y China.
Además de contar con las reuniones, en las cuales generamos diálogo, compartimos ideas, propuestas y nos integramos a través de dinámicas lúdicas, les mostramos más a todos los representantes sobre la cultura de México, sus tradiciones, cultura y gastronomía.
“The reps meeting in San Miguel was truly unforgettable […] —it was beautifully done”. – Theeravee Ungkuvorakul, representante de Real California Milk en Tailandia.
“I see this global representative meeting as more than just a moment to align goals—it’s an opportunity to truly understand one another’s perspectives and strengthen how we work together across regions. When we bring diverse voices to the table with openness and respect, we don’t just share updates—we build trust, spark better ideas, and create solutions that are more inclusive and effective. I’m looking forward to meaningful discussions, honest insights, and leaving this meeting with a stronger sense of shared purpose”. – Janet Arellano, Directora Internacional de Business Development
Este encuentro no solo fortaleció la alineación estratégica entre los distintos mercados, sino que también reafirmó el valor de la colaboración internacional y el intercambio cultural para continuar impulsando el posicionamiento de los productos lácteos de California a nivel global. Agradecemos profundamente la participación y compromiso de cada uno de los asistentes, y continuaremos construyendo juntos el camino hacia un 2026 lleno de crecimiento y nuevas oportunidades.
Popcorn USA formó parte de la temporada de Christmas in the Park con el propósito de reforzar el conocimiento del consumidor sobre los beneficios y la versatilidad de las palomitas, además de impulsar las ventas en una de las temporadas más importantes del año.
Del 8 al 13 de diciembre, la campaña contó con presencia en cuatro estaciones de comida dentro del parque, donde se exhibió un video promocional de temporada en los menús digitales de Popcorn USA, reforzando la venta del producto.
Como parte de la estrategia, se realizó una activación dentro del parque con la entrega de materiales promocionales, lo que permitió fortalecer el posicionamiento de marca y crear una experiencia directa con los consumidores.
En noviembre se llevó a cabo una sesión de capacitación en la Ciudad de México con la participación de 20 jóvenes profesionales del sector gastronómico. El objetivo fue dar a conocer los beneficios y usos del arroz americano de grano largo en la cocina profesional.
La actividad incluyó una sesión teórica en la que se explicaron las principales características y beneficios del arroz americano. Posteriormente, se llevó a cabo una sesión práctica en la que los participantes elaboraron cuatro recetas, dos saladas y dos dulces utilizando el arroz como ingrediente principal y aplicando distintas técnicas culinarias. Los platillos preparados fueron: chilate, tarta de salmón con arroz crujiente, arroz meloso de pollo a las finas hierbas y arroz con leche brûlée de mandarina.
Como cierre de la sesión, se entregaron diplomas de reconocimiento a los participantes. Este entrenamiento les permitió fortalecer sus conocimientos y descubrir nuevas formas de aplicar el arroz americano de grano largo en la cocina.
Imalinx participó en un evento estratégico organizado por el Embajador de Estados Unidos en México, reuniendo a 40 figuras clave de la industria de alimentos y bebidas del país. El objetivo principal de la cena fue fortalecer las relaciones comerciales y promocionar la oferta agroalimentaria estadounidense. La presencia de Imalinx fue crucial para facilitar el networking entre los ejecutivos mexicanos—incluyendo grandes importadores y líderes de foodservice—y los representantes de los productos de EE. UU. Este encuentro funcionó como una plataforma de negocios de alto impacto, donde se discutieron oportunidades concretas para la expansión y distribución de los productos en el mercado mexicano.
La cena se concibió como una exhibición culinaria y funcional de ingredientes de alta calidad de EE. UU. El menú destacó las papas de Idaho en diversas preparaciones, junto con una variedad de quesos, mantequillas y helado de California, mostrando la excelencia de sus industrias láctea y de productos frescos. Además, se sirvieron otros productos esenciales como la carne de res y el arroz de origen estadounidense. Esta degustación sirvió como una demostración práctica de la versatilidad y calidad de los ingredientes, proporcionando a los líderes de la industria mexicana ideas claras para su incorporación en sus cadenas de suministro y oferta gastronómica.
El pasado 4 de julio se celebró el Día de la Independencia de Estados Unidos en las dos sucursales del restaurante Pinche Gringo BBQ en la Ciudad de México: Warehouse ubicada en Polanco y Patio en Narvarte. En el evento, las Papas de Idaho y las Pasas de California estuvieron presentes, reforzando la conexión entre la gastronomía estadounidense y el mercado mexicano.
Tras la planeación en conjunto con el equipo del restaurante Pinche Gringo Barbecue y los ejecutivos de las cuentas de Imalinx, generamos dinámicas de giveaways, juegos al estilo State Fair para celebrar la festividad y crear conexiones memorables con los clientes del restaurante.
Con un aforo total de 2,000 personas en total para ambas sucursales, la activación de Pasas de California entregó bolsas promocionales de pasas cubiertas con chocolate a los asistentes. De manera especial, 50 de estas bolsas contenían un premio sorpresa: un peluche oficial de la pasa, que fue recibido con gran entusiasmo por parte del público.
En las dinámicas realizadas con Papas de Idaho, se realizó un juego llamado Potato-in-one, nombrado con base en el juego “Hole-in-one”. El objetivo fue lanzar pelotas y si los asistentes atinaban 4 de 5 intentos, se llevaban regalos: spuddy buddies, machacadores de papa o recetas.
Así mismo, se añadió a lo largo de todo el mes, un platillo especial en el menú llamado Freedom Fries, platillo hecho papas fritas de Idaho, queso y brisket. Para promover su venta, se colocaron tent cards que promovían el platillo. Gracias a los esfuerzos, durante el evento se contabilizó una venta de 151 órdenes y del 1 al 21 de Julio, se registraron 723 órdenes en total.
La participación de estos productos estadounidenses no solo aportó sabor y valor al evento, sino que también fortaleció su visibilidad entre los consumidores locales, generando una experiencia positiva y memorable en torno a las marcas.
El 27 de junio de 2025 participamos como patrocinadores en la celebración del Día de la Independencia de Estados Unidos en la Embajada de EE.UU. en México, a través del California Milk Advisory Board (CMAB) y American Pistachio Growers (APG), donamos una variedad de quesos de California y pistaches que fueron parte del menú del evento.
Este evento fue una excelente oportunidad para promover productos estadounidenses, aumentar su visibilidad en el mercado y fortalecer vínculos comerciales. Además, facilitó el contacto con nuevos aliados y el fortalecimiento de relaciones ya existentes en México.
La Comisión de papas de Idaho en conjunto con el importador Vidimport (también conocido por sus siglas como VPC), planeó y realizó una capacitación para 68 miembros de su fuerza de venta de la zona centro del país. El principal objetivo de esta actividad se centró en informarlos acerca de las características, origen y calidad de las papas Russet de Idaho para que contaran con herramientas de venta del producto.
Tras platicar con el distribuidor y evaluar cómo mejorarlos, detectamos que para reforzar aún más la dinámica, una degustación de tres distintos tipos de recetas y un quiz didáctico reforzarían aún más sus aprendizajes. Se dieron kits de bienvenida como playeras, spuddy buddies y reconocimientos por su participación.
En conjunto con el chef Juan Manuel, quien se encargó de la degustación, le explicó al aforo las características de las papas Russet de Idaho, cómo se prepararon y las recomendaciones de cocción. Los asistentes probaron papas fritas, puré de papa y trufas de chocolate hechas a base de papa para culminar la experiencia.
La actividad fue un éxito y permitió fortalecer el conocimiento del equipo de ventas sobre las papas Russet de Idaho, al mismo tiempo que generó un espacio dinámico, participativo y enriquecedor.
Este tipo de iniciativas refuerzan el compromiso de la Comisión de papas de Idaho y VPC por ofrecer productos de alta calidad, respaldados por un equipo capacitado y entusiasta listo para compartir sus beneficios con los consumidores mexicanos.
La ciudad de Monterrey, Nuevo León, fue sede de la tercera edición de “Aprendiendo a cocinar con el Chef Irving”, una experiencia diseñada para que los niños experimenten, jueguen y disfruten el sabor único de las Pasas de California, mientras aprenden sobre sus beneficios.
El evento tuvo lugar en el reconocido taller “Amasijo”, dirigido por nuestro querido Chef Irving Quiroz. En esta ocasión participaron ocho pequeños chefs, quienes elaboraron dos deliciosas recetas donde las Pasas de California fueron las protagonistas:
La actividad no solo despertó la creatividad culinaria de los niños, sino que también fomentó su gusto por consumir pasitas, ya sea como snack o en sus platillos favoritos. Varios de ellos incluso comentaron que las piden como parte de su lunch escolar.
La experiencia trascendió más allá del taller gracias a su difusión en redes sociales, alcanzando a 10,712 personas y logrando 12,096 impresiones en total.
La Comisión de papas de Idaho (IPC por sus siglas en inglés) realizó una misión comercial a Idaho donde se invitó a miembros de la empresa Comestibles Maldonado, importadora de frutas y verduras desde hace más de 40 años en la industria, a visitar Idaho y conocer a productores y empacadores. En la misión comercial se conocieron las instalaciones de:
Los compradores, además de conocer los campos, instalaciones y protocolos de calidad únicos de papas de Idaho, se reunieron con directivos y gerentes de cada empresa para conversar con el objetivo de promover la compra de papa de Idaho.
Gracias a esta planeación, reuniones estratégicas y la visita de Comestibles Maldonado, se consolidaron relaciones comerciales clave que resultaron en la compra inmediata de 20 camiones de papa de Idaho.
El éxito de esta misión fortaleció la presencia del producto en el mercado latinoamericano y abrió más oportunidades de negocio.