El pasado 28 de noviembre,2024 El Consejo Lácteo de California- California Milk Advisory Board (CMAB) llevó a cabo un exclusivo brunch de queso burrata en la Ciudad de México, convocando a tres medios de comunicación, dos reconocidos influencers y cinco destacados chefs. Este evento, realizado en colaboración con el importador de la región, tuvo como propósito fortalecer la conexión con chefs de cinco renombrados restaurantes. Entre los asistentes se contó con la participación de medios como Reforma, Cocina Vital y Gastrolab, así como de influencers como “La señora del súper MX” y “¿Y qué hago de comer?”.
El objetivo principal del evento fue inspirar a los asistentes con nuevas ideas culinarias utilizando la burrata de California, que se destacó en la preparación de dos platillos excepcionales: una ensalada de durazno asado con arúgula, pesto y jitomate deshidratado, y una pizza capricciosa con burrata. Esta iniciativa subrayó la calidad y versatilidad de este queso, motivando a los presentes a explorar su integración en sus menús y a aprovechar su potencial en la alta cocina.
Participamos en el Festival Food and Wine en el Hipódromo de las Américas, Ciudad de México, los días sábado 16 y domingo 17 de noviembre, 2024 promocionando los productos lácteos de Real California mediante degustaciones. Este festival es reconocido como uno de los eventos gastronómicos más importantes del año, ofreciendo un variado programa de actividades en el que más de 1,100 asistentes pueden disfrutar experiencias de maridaje y aprendizaje sobre productos de alta calidad.
Nuestro stand fue uno de los puntos de interés gracias a las degustaciones realizadas por el chef Poncho Hernández, quien cautivó a los asistentes con recetas innovadoras como compota y canapés de Mozzarella. También distribuimos artículos promocionales como abanicos y morrales personalizados con el sello Real California Milk, logrando captar la atención del público y fortalecer el reconocimiento de la marca.
Estuvimos presentes en tres ubicaciones clave: la sección de degustaciones para el público general, dos áreas VIP y un atractivo espacio para el Photo Opportunity, ideal para fotos con la marca. El interés por nuestros productos fue evidente, especialmente por el helado, ya que muchos asistentes nos consultaron dónde podían adquirirlo. Este éxito reafirma el valor y la calidad de los productos de Real California en el mercado.
Este 19 de octubre de 2024, CMAB participó en TEDx San Ángel «Evolución», tanto como patrocinador como con Michael Boccadoro como ponente, como experto en sustentabilidad.
TEDx San Ángel es un programa independiente de eventos locales, parte de TED Talks, una organización sin fines de lucro dedicada a difundir ideas.
El evento fue en el Teatro Centenario Coyoacán, asistieron alrededor de 400 personas con perfiles muy específicos, de alto nivel educativo y socioeconómico, entre profesionistas, empresarios, estudiantes, artistas, etc.
Como patrocinadores dimos degustación de 10 variedades de queso y 2 de helado, dimos un regalo especial a todos los ponentes y diferentes obsequios a los asistentes.
Michael Boccadoro, nuestro ponente, lleva más de 35 años participando en el ámbito de la política medioambiental de California. Como presidente de West Coast Advisors, está especializado en consultoría de asuntos públicos y cuenta con una experiencia distintiva en cuestiones medioambientales, climáticas, de recursos naturales y de sostenibilidad. Durante su ponencia «Evolution of Planet-Smart Dairy», expuso los esfuerzos y programas que se llevan a cabo en California dentro de la industria láctea en temas de sostenibilidad. California es reconocida como líder mundial en prácticas de explotación láctea inteligentes para el planeta, invirtiendo más de 2.000 millones de dólares en más de 300 proyectos de reducción de metano en las explotaciones lácteas del estado.
Imalinx, en colaboración con WUSATA, organizó un evento de degustación y demostración técnica de productos de pescados y mariscos el 16 de octubre de 2024, en el cual se presentaron nueve variedades de pesca salvaje y sustentable de los Estados Unidos, provenientes de 3 compañías, servidas en doce canapés. El evento contó con la supervisión y asistencia de la Asociación Agrocomercial del Oeste de los Estados Unidos. Entre los 18 asistentes, se incluyeron 13 importadores y distribuidores, así como 5 chefs invitados.
El objetivo del evento fue atraer la atención de potenciales clientes y socios comerciales, aumentando la visibilidad de las tres empresas participantes. Durante la actividad, se utilizaron folletos y una presentación detallada de las características y certificaciones de las diferentes variedades, haciendo énfasis en que todas provienen de pesca sustentable. Al finalizar, se destacó el interés por el lenguado Petrale y se identificó una gran oportunidad con el salmón Coho.
Imalinx junto con la Asociación Agrocomercial del Sur de Estados Unidos (SUSTA por sus siglas en inglés) estuvo encargado de coordinar una misión comercial en Ciudad de México y Monterrey del 7 al 10 de octubre. 3 compañías de diferentes categorías botanas, abarrotes, carne seca y multivitamínicos se registraron a la misión.
La misión incluyó reuniones uno a uno, visitas a supermercados, y sesiones educativas por parte de Imalinx y la Oficina de Agricultura para entender el mercado de cada ciudad. Cada compañía contó con un promedio de 5 citas en cada ciudad con un total de 41 reuniones durante la misión, todas con compradores que tienen interés específico en los exportadores.
Las visitas en supermercados fueron en tiendas como Costco, City Market, Chredaui, Ingredienta, HEB y Soriana. Las compañías pudieron entender mejor su competencia en México, rango de precios, competencia indirecta y diferentes formatos disponibles en Ciudad de México y Monterrey.
En Octubre 2024, el Consejo Administrativo de Pasas de California (California Raisins) participó en la primera edición del Seminario Masa Madre con Irving Quiroz y Gluten Morgen quien es un reconocido panadero en redes sociales con un total de 1.7 millones de seguidores.
El curso estuvo dirigido a personas dedicadas a la panadería. Durante el curso el Chef Irving destacó información nutricional, beneficios en panadería e información general sobre las Pasas de California.
Se preparó un pan de Masa Madre con Pasas de California, lo que permitió a los participantes observar los beneficios del uso de las pasas en la panadería.
Tuvimos comunicación en nuestras redes sociales y en los perfiles de los chefs, los participantes recibieron un kit con obsequios de la cuenta y portaron un mandil con el logotipo de California Raisins durante todo el curso.
El curso fue impartido en Ciudad de México y Monterrey haciendo un total de 80 asistentes, los cuales fueron repartidos en 4 seminarios, además se generaron un total 61,018 impresiones de la comunicación en redes sociales.
USRPA, en colaboración con el Colegio Superior de Gastronomía, organizó una sesión de entrenamiento para los estudiantes de 6to semestre que cursaban la materia de granos y semillas. El evento contó con la participación de 14 estudiantes y tuvo como objetivo principal instruir sobre las ventajas del uso del arroz americano de grano largo. Durante la sesión, se desarrollaron dos recetas: croquetas botaneras de arroz y camarón, y pudín de arroz a la naranja, donde el ingrediente estrella fue el arroz americano de grano largo.
La colaboración entre USRPA y el Colegio Superior de Gastronomía permitió realizar una clase teórica donde se explicaron las ventajas y diferenciadores del arroz de grano largo americano. Posteriormente, los estudiantes pusieron en práctica estos conocimientos desarrollando las dos recetas mencionadas. Todos los participantes recibieron un reconocimiento por su participación, lo que subraya la importancia del aprendizaje práctico y teórico. Los resultados de esta sesión fueron altamente positivos.
Resultó en una exitosa sesión de entrenamiento que no solo cumplió con sus objetivos educativos, sino que también inspiró a los estudiantes a explorar nuevas posibilidades culinarias con arroz de grano largo americano.
Participamos en Grill Master en Monterrey, Nuevo León, México durante el mes de Agosto promoviendo las papas de Idaho y el empaque de 3 libras de HEB.
Grill Master es uno de los eventos más destacados y reconocidos para los entusiastas del asado en México. Congrega a los mejores parrilleros y a una multitud de aficionados al BBQ, creando el ambiente perfecto para estar presentes con Papas de Idaho y asisten 38,000 personas.
Los asistentes recibieron con entusiasmo catas, quienes elogiaron el sabor y la frescura de nuestros productos. Además, aprovechamos la oportunidad para distribuir promocionales con la imagen de papas de Idaho y nuestro querido Spuddy Buddy, capturando la atención y el interés de los participantes, y fortaleciendo el reconocimiento de nuestra marca en el público.
Contamos con el apoyo experto del Chef Humberto Villareal quien preparó las papas de diferentes maneras: Puré con cáscara y mantequilla, Papa Asada con Pork Belly y Ensalada de Papa de Idaho.
¡Actualmente, las papas Russet han roto record de ventas en la cadena!
Tuvimos un acercamiento a Pinche Gringo BBQ durante el evento de la MLB organizada por la Oficina Agrocomercial de Estados Unidos en México
Es una cadena con 8 restaurantes en CDMX. Vimos una buena oportunidad de participar integrando las papas de Idaho en algunas de sus recetas, considerar diferentes apoyos como materiales con imagen de IPC, uniformes, etc.
Nos comprometimos a brindarles apoyo gradualmente una vez que tengamos definido el presupuesto. Dubacano es el importador que les entrega la papa de manera semanal.
| Carga | Peso en kg | Peso en lbs |
| Carga Semanal: 18 costales | 405 | 891 |
| Carga Mensual: 72 costales | 1,620 | 3,564 |
| Carga Annual : 864 costales | 19,440 | 42,768 |
Todos estos apoyos nos ayudarán a tener presencia y dar a conocer la marca entre los asistentes a sus restaurantes.
Están muy emocionados de trabajar en conjunto para obtener los resultados esperados para ambas partes.
Un apoyo importante que realiza Kiwi Zespri, es entrega de materiales a vendedores de mercados tradicionales que manejan el producto. Algunos de los materiales son: banderines, lonas, recetarios, bolsas de mercado, cucharitas, cubrebin, cenefas, danglers y cajas degustadoras. Dichos materiales hacen más visibles las exhibiciones de Kiwi Zespri y por lo tanto que vendan más producto.
Algo nuevo este año fue la entrega de la Zespri Sombrillas que fueron muy bien recibidas y han señalizado los mercados donde nuestros consumidores ya saben donde encontrar tanto Zespri Green como Zespri Sungold.