Espacio Food and Service es la feria de la industria alimentaria más importante de Chile. El evento se llevó a cabo del 27 al 29 de septiembre de 2022 en Santiago de Chile, Chile, donde los principales actores de la industria se reunieron para compartir las últimas novedades y tendencias en productos, servicios y tecnologías.
California Milk participó por primera vez en el show para explorar el mercado chileno y su potencial en la categoría de lácteos. Esta vez participamos en el pabellón de empresas americanas lo que nos otorgó excelente ubicación y localización para nuestro stand.
Visitamos los diferentes supermercados más importantes del país para conocer variedades de lácteos disponibles, formatos de tiendas, y empezar a evaluar las oportunidades de negocio que tenemos y podemos desarrollar.
En el show encontramos interés de más de 100 importadores, distribuidores y restaurantes específicamente para la categoría de quesos, entre ellos queso crema, mozzarella, cheddar y de especialidad. De igual manera, empezamos a desarrollar relación con al menos 5 contactos claves de la industria de foodservice, retail y representantes de marcas.
“Valoramos mucho que hayan venido al mercado de Chile para conocerlo y evaluarlo. Esperamos avanzar y poder tener muchos productos de leche de California en Chile y Sudamérica. La respuesta con mis contactos después del show ha sido muy positiva y alentadora. Ya hemos tenido 5 reuniones.” – Renato Poblete, Deli Casei.
Este año, logramos introducir a la cadena City Club las diferentes presentaciones de quesos de la marca California Select Farms. Para impulsar su venta, se llevaron a cabo degustaciones a nivel nacional en 4 fines de semana de junio y julio.
El objetivo de la actividad fue que la gente conociera los quesos que ofrece Real California Milk, que pueda informarse sobre el valor y diferenciación que tienen los productos lácteos con el sello y así tomar mejores decisiones de compra.
Para las degustaciones se utilizaron las 6 diferentes variedades, durante los 10 días de demos se vendieron un total de 3,467 quesos obteniendo así un ROI del 82%.
El Consejo Lácteo de California participó nuevamente en la Expo de Tiendas de Autoservicio más grande de LATAM, Expo ANTAD. El evento profesional, líder para el sector Detallista, Hoteles y Restaurantes en la cadena de abasto de la industria alimentaria, se llevó a cabo del 17 al 19 de mayo en Guadalajara.
El evento estuvo enfocado en generar reuniones de negocios, dar a conocer atributos y beneficios de los Lácteos de California, así como los apoyos que brindamos en temas de mercadotecnia y comunicación.
Presentamos diferentes marcas de quesos artesanales como Point Reyes, Sierra Nevada, Fiscalini, Vintage, Bellwether y Nicasio Valley.
Bob Leonard, vicepresidente de Pacific Cheese, presentó los quesos de la marca California Select Farms, mismos con los que también elaboró pizzas como parte de actividad de degustación a lo largo de los 3 días de la expo.
Gracias al evento, generamos leads, logramos introducir la gama completa de quesos Vintage en el mercado mexicano y generar oportunidades de negocio para los productos de especialidad.
Por motivo de día de las madres y las numerosas recetas que se pueden elaborar con el queso mozzarella de Real California Milk, durante todo el mes de mayo fue implementada una estrategia a través de la revista digital de Sam’s Club para promover y dar a conocer la indudable calidad del sello.
Se publicó contenido editorial promocionando el queso mozzarella de la marca propia del club de precios “Member’s Mark” en sus dos presentaciones, en barra y rallado. Este esfuerzo fue acompañado de banners móviles y estáticos en la página web de Sam’s Club, así como publicaciones en sus redes sociales. Estos esfuerzos tuvieron vigencia durante el mes de mayo buscando impulsar el queso mozzarella Member’s Mark y el slogan de Real California Milk “Busca el sello”, donde el sabor, la calidad y el rendimiento fueron los mensajes principales a destacar sobre el producto.
Durante la promoción se vendió un total de $13.7 M a nivel nacional, sumando ambas presentaciones del queso mozzarella. Por otro lado, la campaña logro alcanzar un total de 1.86 M de impresiones y un CTR del 2%.
¡NUEVA PIZZA DE CHICHARRON DE LA RAMOS!
El pasado 18 de febrero de 2022, Pizza DePrizza dio a conocer su nueva pizza con chicharrón; una colaboración entre Real California Milk y Carnes La Ramos, una de las carnicerías más importantes en el Norte de la República nacidas en 1968, que con el tiempo y la calidad de sus productos fue haciéndose cada día más popular con sus clientes y la región.
Ante esto y queriendo sorprender a su fiel clientela, La Ramos se dio a la tarea de lanzar un nuevo producto que, sin imaginarlo se volvería uno de los sabores más populares y de más gusto en el norte del país: Pizza con Chicharrón de La Ramos. Esta deliciosa creación se puede degustar a simples mordidas, como guisado o en una suculenta salsita, convirtiéndola, gracias a su versatilidad, en un producto icónico y favorito de la región que posteriormente trascendió a serlo en la gran mayoría de los rincones de todo el país.
Durante el primer trimestre de lanzamiento, del 15 de febrero al 12 de mayo, se vendieron más de 21,575 pizzas. Esto significó un incremento en las ventas de queso de California dentro del consumo de la pizzería con más de 1,425 toneladas y con más de 4,275 toneladas de queso durante el trimestre. La exitosa campaña de lanzamiento incluyó spots en radio, volantes impresos, publicidad en redes sociales, camiones, espectaculares, influencers y más.
A partir de la fecha de lanzamiento y durante este primer trimestre, esta nueva variedad, se empieza a estabilizar como un producto que indudablemente pertenecerá al catálogo de Pizza DePrizza.
Dentro del mercado Norte del país se ha obtenido una aceptación satisfactoria y en otras áreas comienza a ser un producto preferido.
En el mes de diciembre, de la mano de otras grandes marcas, Real California Milk, fue patrocinador de la dinámica más grande de la temporada, en donde se llevó a cabo una producción de teatro musical con temática de Navidad dedicada a niños. El objetivo de dicha dinámica era impactar a este segmento del mercado y al mismo tiempo, educar sobre cómo Buscar el Sello.
El evento tuvo lugar en fechas previas a Navidad. Real California Milk, participó como patrocinador con la dinámica “Busca el Sello” durante un mes completo. La dinámica consistió en esconder los sellos Real California Milk a lo largo del recorrido y quien encontrara todos los sellos escondidos sería el ganador y pronto recibiría como premio, regalo de la cuenta con mochilas, tablas de queso, etc. Al mismo tiempo, se entregaron kits de bienvenida con plumas, pelotas, y corta pizzas a todos los asistentes.
La actividad tuvo mucho éxito, contando con más de 10,500 vehículos al final del mes, una gran afinidad hacia la dinámica por parte de los asistentes y se logró tener permanencia en el mensaje de buscar el sello.
¡Este año llegó el queso Burrata DiStefano a los mejores restaurantes de México! Durante dos meses Real California Milk, acompañado de diferentes medios e influencers, viajaron por la Ruta de la Burrata visitando tres restaurantes, todos ellos italianos, pero con conceptos diferentes. La primera parada en Fornería del Becco, recibió a los invitados con una exquisita entrada de burrata e pomodoro, seguido de una pizza de burrata con anchoa y espinaca y pasta calamarata con espárragos y burrata, todo elaborado por el Chef Tobías Petzold.
El segundo destino fue Ornella, un nuevo restaurante en San Ángel (CDMX) dirigido por el Chef Axel Vázquez e inaugurado en octubre de este año. Las creaciones del Chef deleitaron a los comensales con una ensalada caprese y burrata con pasata de pomodoro.
Finalmente, el viaje concluyó en Mattea, otro restaurante más al mando del Chef Vázquez, siendo una excelente opción para los amantes de las pastas frescas hechas en casa. Aquí, los medios degustaron pizza margherita con burrata, spaguetti con trufa, burrata con hojaldre y jitomates Cherry.
Cada experiencia fue compartida al momento por los asistentes a través de Instagram stories, publicaciones en Facebook y notas web, difundidos a través de los medios: Larousse Cocina, Food and Wine, Food and Travel, Maria Orsini, Cocina Vital y Paperbeat. La campaña fue un éxito y logró impactar a más de 1,943,708 consumidores.
A la par de la estrategia con medios durante la “Ruta de la Burrata”, hubo comunicación en las redes oficiales de Real California Milk promoviendo los platillos de temporada con la burrata DiStefano e invitando a los consumidores a visitar los restaurantes. La inversión hecha en Facebook e Instagram resultó en más de 3,795,015 impresiones y alrededor de 1,544,026 personas alcanzadas.
Costco y el Consejo Lácteo de California se aliaron para promover sus variedades de pizza durante diferentes temporadas clave en el año.
DÍA DEL NIÑO
Se promocionó el origen del queso durante el fin de semana del Día del Niño del 26 de abril al 02 de mayo, apoyando tres variedades de pizzas del área de Service Deli: italiana, queso y pepperoni. Durante la promoción se vendió un total de 9,208 unidades a nivel nacional, con un incremento en ventas de 3% para la pizza de pepperoni, 40% para la pizza italiana y 166% para la pizza de queso.
Y estuvo acompañada de publicaciones en la página de Facebook de Costco, la cual resultó en 226 mil personas alcanzadas. La campaña en redes sociales de Real California Milk resultó en más de 500, 000 impresiones.
LANZAMIENTO DE PIZZA BONELESS BUFFALO
La promoción se llevó a cabo durante un mes para acompañar las festividades en la temporada de Halloween del 27 de octubre al 21 de noviembre, promocionando tres variedades de pizzas: italiana, pepperoni y el lanzamiento del nuevo sabor Boneless buffalo.
Durante la promoción se vendió un total de 76,094 unidades a nivel nacional, con un incremento en ventas de 28% para la pizza de pepperoni, 31% para la pizza italiana y con ventas de 6,638 unidades de la nueva variedad boneless búfalo.
“Diviértete como rey” fue una campaña creada junto con Calimax y el Consejo Lácteo de California con el fin de incrementar la visibilidad de los productos con el sello de Real California Milk, subir el porcentaje de ventas y promover el mensaje “Busca el sello”.
La campaña estuvo dirigida a clientes de Calimax, para participar fue necesario tener un consumo mínimo de compra en los productos con el sello. Y el juego consistió en contestar una trivia relacionada al cine o series de TV en el menor tiempo posible. Las 10 primeras personas que enviaron su trivia contestada correctamente fueron ganadoras de premios que iban desde pantallas de 58” hasta un año de membresía en plataformas streaming.
La comunicación de la dinámica fue acompañada de una campaña por parte del influencer “El buen Leonardo” con posts, videos e historias en las diferentes redes sociales (Facebook, Instagram, Tik tok), así como Radio y TV Calimax. El video de lanzamiento de la promoción tuvo 46.3 mil reproducciones.
El Consejo Lácteo de California implementó una estrategia a través de la revista digital de Sam’s Club para promover y dar a conocer los beneficios del sello.
Se publicó contenido editorial promocionando el queso mozzarella de la marca propia del club de precios “Member’s Mark” en sus dos presentaciones, en barra y rallado. Este esfuerzo fue acompañado de banners móviles y estáticos en la página web de Sam’s Club. La promoción tuvo vigencia durante el mes de junio buscando impulsar el queso mozzarella Member’s Mark y el slogan de Real California Milk “Busca el sello”.
Durante la promoción se vendió un total de $2.2 Millones (mxn) a nivel nacional, sumando ambas presentaciones del queso mozzarella. Tuvimos un total de 3.16 M de impresiones.