El martes 23 de Julio se llevó a cabo el evento Delizie della Burrata en Cuernavaca, Morelos. Un evento pensado en llevar a la puerta del sector foodservice, de ciudad de la eterna primavera, la mejor calidad de quesos frescos. Los quesos Di Stefano son elaborados con leche 100% de vaca de California al estilo artesanal y con la receta origina italiana.
De la mano con nuestro distribuidor Gennaro Riccio presentamos la marca Di Stefano, su historia y trayectoria. Gennaro nos dio un entrenamiento sobre los usos para conocer más a fondo cada producto, sus sabores, versatilidad y calidad; deleitándonos desde recetas clásicas, hasta innovaciones muy creativas.
Tuvimos 15 asistencias de 9 diferentes empresas, todos ellos pudieron aprender, degustar y preguntar. Se llevaron muestras y un kit de regalo, así como muchas ideas para aplicar todo lo aprendido!
Expo ANTAD que se realizó del 12 al 14 de marzo es una feria comercial enfocada a sector detallista teniendo más de 1,100 empresas expositoras y un estimado de 10,000 visitantes profesionales
En este año IMALINX coordino un total de 17 stands para 6 de nuestros clientes, organizando logística, encuentro de negocios y seguimientos con importadores, distribuidores y supermercados de diversas categorías de alimentos y bebidas; pasando desde productos frescos como Papas de Idaho; granos y frutos secos como Popcorn y Pasas de California, lácteos con California Milk y diversas empresas del Sur y Oeste de Estados Unidos.
El show fue un éxito y nos ha permito ver productos en super mercado en corto plazo después del show.
¡Comenzamos el año con nuevos postres!
A inicios de 2024 se llevó a cabo el lanzamiento de 14 diferentes sabores de helado First Street en Chedraui a nivel nacional en México. Desde los clásicos sabores vainilla y chocolate, hasta nuevas combinaciones como nuestro sorbete arcoíris con helado de naranja, piña y frambuesa.
También estrenamos el cremoso postre francés Petit Pot en Costco México, también a nivel nacional. Este postre es un must, con ingredientes simples, orgánico y súper cremoso, elaborado con 72% cacao. Su tamaño es ideal y para disfrutar cualquier día de la semana, solo o puedes acompañarlo con crema batida, nueces y frambuesas.
El lanzamiento de Petit Pot estuvo acompañado de 4 días demo, así como una publicación en las redes sociales de Real California Milk México anunciando el nuevo producto, logrando incremento del 53% en ventas.
Espacio Food and Service es la feria de la industria alimentaria más importante de Chile. El evento se llevó a cabo del 27 al 29 de septiembre de 2022 en Santiago de Chile, Chile, donde los principales actores de la industria se reunieron para compartir las últimas novedades y tendencias en productos, servicios y tecnologías.
California Milk participó por primera vez en el show para explorar el mercado chileno y su potencial en la categoría de lácteos. Esta vez participamos en el pabellón de empresas americanas lo que nos otorgó excelente ubicación y localización para nuestro stand.
Visitamos los diferentes supermercados más importantes del país para conocer variedades de lácteos disponibles, formatos de tiendas, y empezar a evaluar las oportunidades de negocio que tenemos y podemos desarrollar.
En el show encontramos interés de más de 100 importadores, distribuidores y restaurantes específicamente para la categoría de quesos, entre ellos queso crema, mozzarella, cheddar y de especialidad. De igual manera, empezamos a desarrollar relación con al menos 5 contactos claves de la industria de foodservice, retail y representantes de marcas.
“Valoramos mucho que hayan venido al mercado de Chile para conocerlo y evaluarlo. Esperamos avanzar y poder tener muchos productos de leche de California en Chile y Sudamérica. La respuesta con mis contactos después del show ha sido muy positiva y alentadora. Ya hemos tenido 5 reuniones.” – Renato Poblete, Deli Casei.
Este año, logramos introducir a la cadena City Club las diferentes presentaciones de quesos de la marca California Select Farms. Para impulsar su venta, se llevaron a cabo degustaciones a nivel nacional en 4 fines de semana de junio y julio.
El objetivo de la actividad fue que la gente conociera los quesos que ofrece Real California Milk, que pueda informarse sobre el valor y diferenciación que tienen los productos lácteos con el sello y así tomar mejores decisiones de compra.
Para las degustaciones se utilizaron las 6 diferentes variedades, durante los 10 días de demos se vendieron un total de 3,467 quesos obteniendo así un ROI del 82%.
El Consejo Lácteo de California participó nuevamente en la Expo de Tiendas de Autoservicio más grande de LATAM, Expo ANTAD. El evento profesional, líder para el sector Detallista, Hoteles y Restaurantes en la cadena de abasto de la industria alimentaria, se llevó a cabo del 17 al 19 de mayo en Guadalajara.
El evento estuvo enfocado en generar reuniones de negocios, dar a conocer atributos y beneficios de los Lácteos de California, así como los apoyos que brindamos en temas de mercadotecnia y comunicación.
Presentamos diferentes marcas de quesos artesanales como Point Reyes, Sierra Nevada, Fiscalini, Vintage, Bellwether y Nicasio Valley.
Bob Leonard, vicepresidente de Pacific Cheese, presentó los quesos de la marca California Select Farms, mismos con los que también elaboró pizzas como parte de actividad de degustación a lo largo de los 3 días de la expo.
Gracias al evento, generamos leads, logramos introducir la gama completa de quesos Vintage en el mercado mexicano y generar oportunidades de negocio para los productos de especialidad.
Por motivo de día de las madres y las numerosas recetas que se pueden elaborar con el queso mozzarella de Real California Milk, durante todo el mes de mayo fue implementada una estrategia a través de la revista digital de Sam’s Club para promover y dar a conocer la indudable calidad del sello.
Se publicó contenido editorial promocionando el queso mozzarella de la marca propia del club de precios “Member’s Mark” en sus dos presentaciones, en barra y rallado. Este esfuerzo fue acompañado de banners móviles y estáticos en la página web de Sam’s Club, así como publicaciones en sus redes sociales. Estos esfuerzos tuvieron vigencia durante el mes de mayo buscando impulsar el queso mozzarella Member’s Mark y el slogan de Real California Milk “Busca el sello”, donde el sabor, la calidad y el rendimiento fueron los mensajes principales a destacar sobre el producto.
Durante la promoción se vendió un total de $13.7 M a nivel nacional, sumando ambas presentaciones del queso mozzarella. Por otro lado, la campaña logro alcanzar un total de 1.86 M de impresiones y un CTR del 2%.
¡NUEVA PIZZA DE CHICHARRON DE LA RAMOS!
El pasado 18 de febrero de 2022, Pizza DePrizza dio a conocer su nueva pizza con chicharrón; una colaboración entre Real California Milk y Carnes La Ramos, una de las carnicerías más importantes en el Norte de la República nacidas en 1968, que con el tiempo y la calidad de sus productos fue haciéndose cada día más popular con sus clientes y la región.
Ante esto y queriendo sorprender a su fiel clientela, La Ramos se dio a la tarea de lanzar un nuevo producto que, sin imaginarlo se volvería uno de los sabores más populares y de más gusto en el norte del país: Pizza con Chicharrón de La Ramos. Esta deliciosa creación se puede degustar a simples mordidas, como guisado o en una suculenta salsita, convirtiéndola, gracias a su versatilidad, en un producto icónico y favorito de la región que posteriormente trascendió a serlo en la gran mayoría de los rincones de todo el país.
Durante el primer trimestre de lanzamiento, del 15 de febrero al 12 de mayo, se vendieron más de 21,575 pizzas. Esto significó un incremento en las ventas de queso de California dentro del consumo de la pizzería con más de 1,425 toneladas y con más de 4,275 toneladas de queso durante el trimestre. La exitosa campaña de lanzamiento incluyó spots en radio, volantes impresos, publicidad en redes sociales, camiones, espectaculares, influencers y más.
A partir de la fecha de lanzamiento y durante este primer trimestre, esta nueva variedad, se empieza a estabilizar como un producto que indudablemente pertenecerá al catálogo de Pizza DePrizza.
Dentro del mercado Norte del país se ha obtenido una aceptación satisfactoria y en otras áreas comienza a ser un producto preferido.
En el mes de diciembre, de la mano de otras grandes marcas, Real California Milk, fue patrocinador de la dinámica más grande de la temporada, en donde se llevó a cabo una producción de teatro musical con temática de Navidad dedicada a niños. El objetivo de dicha dinámica era impactar a este segmento del mercado y al mismo tiempo, educar sobre cómo Buscar el Sello.
El evento tuvo lugar en fechas previas a Navidad. Real California Milk, participó como patrocinador con la dinámica “Busca el Sello” durante un mes completo. La dinámica consistió en esconder los sellos Real California Milk a lo largo del recorrido y quien encontrara todos los sellos escondidos sería el ganador y pronto recibiría como premio, regalo de la cuenta con mochilas, tablas de queso, etc. Al mismo tiempo, se entregaron kits de bienvenida con plumas, pelotas, y corta pizzas a todos los asistentes.
La actividad tuvo mucho éxito, contando con más de 10,500 vehículos al final del mes, una gran afinidad hacia la dinámica por parte de los asistentes y se logró tener permanencia en el mensaje de buscar el sello.
¡Este año llegó el queso Burrata DiStefano a los mejores restaurantes de México! Durante dos meses Real California Milk, acompañado de diferentes medios e influencers, viajaron por la Ruta de la Burrata visitando tres restaurantes, todos ellos italianos, pero con conceptos diferentes. La primera parada en Fornería del Becco, recibió a los invitados con una exquisita entrada de burrata e pomodoro, seguido de una pizza de burrata con anchoa y espinaca y pasta calamarata con espárragos y burrata, todo elaborado por el Chef Tobías Petzold.
El segundo destino fue Ornella, un nuevo restaurante en San Ángel (CDMX) dirigido por el Chef Axel Vázquez e inaugurado en octubre de este año. Las creaciones del Chef deleitaron a los comensales con una ensalada caprese y burrata con pasata de pomodoro.
Finalmente, el viaje concluyó en Mattea, otro restaurante más al mando del Chef Vázquez, siendo una excelente opción para los amantes de las pastas frescas hechas en casa. Aquí, los medios degustaron pizza margherita con burrata, spaguetti con trufa, burrata con hojaldre y jitomates Cherry.
Cada experiencia fue compartida al momento por los asistentes a través de Instagram stories, publicaciones en Facebook y notas web, difundidos a través de los medios: Larousse Cocina, Food and Wine, Food and Travel, Maria Orsini, Cocina Vital y Paperbeat. La campaña fue un éxito y logró impactar a más de 1,943,708 consumidores.
A la par de la estrategia con medios durante la “Ruta de la Burrata”, hubo comunicación en las redes oficiales de Real California Milk promoviendo los platillos de temporada con la burrata DiStefano e invitando a los consumidores a visitar los restaurantes. La inversión hecha en Facebook e Instagram resultó en más de 3,795,015 impresiones y alrededor de 1,544,026 personas alcanzadas.