La demostración enfocada a los productos del Oeste de E.U. fue realizada en el Centro de Estudios Superiores de San Angel en Ciudad de México. Impartida por el Chef Rod Jessick del Resort Coeur Dálene en Idaho, quien desarrolló un menú con productos de Oeste de Estados Unidos para futuros chefs y medios.
La sección Buena Mesa del periódico Reforma publicó un artículo acerca de la innovación de la cocina de Estados Unidos.
En el encuentro culinario universitario participó la universidad del Claustro de Sor Juana, La Universidad Anáhuac del Sur y la Universidad del Valle de México.
Por otro lado, durante el encuentro culinario de moras azules los futuros chefs debían integrarlas a platillos mexicanos y presentar sus platillos ante la evaluación de 5 críticos en gastronomía.
Exportadores y Distribuidores de Vinos de Chile se reunieron en una gran Cata para conocer nuevas etiquetas y consolidar relaciones con los comercializadores actuales.
Se organizó un maridaje y presentación de más de 40 bodegas de vinos Chilenos en el Restaurante Hacienda de Los Morales.
Donde se presentaron diferentes varietales tales como Carmenére y Late Harvest que actualmente están en comercios detallistas premium de México.
Durante un tiempo limitado, Imagination Farms en conjunto con Disney lanzó un programa en México integrando a exportadores, importadores y comercializadores con el objetivo de mostrar el lado divertido de las frutas y verduras a través del alineamiento de personajes conocidos de Disney con frutas seleccionadas como manzanas, peras, uvas y cítricos.
Los materiales se desarrollaron con mucho cuidado del uso de las licencias y las promociones en punto de venta se llevaron a cabo en las tiendas Chedraui como la Cadena Embajadora del programa. Este fue un ejercicio in-and-out (temporal) para explorar el potencial de productos con licencias en el departamento de frescos y parte del aprendizaje incluyó el desarrollo de empaques y actividades estacionales con los supermercados.
Después de un estudio de Mercado en el cual uno de los hallazgos fue que los consumidores en el Este de México no estaban familiarizados con las papas de Idaho- tanto el origen como la variedad- una promoción especial en tienda se programó con el comprador de la categoría y significó que cada cliente recibió una papa gratis y un recetario con información al salir de la tienda.
La Comisión de Papas de Idaho realizó un estudio de Mercado en los estados de la frontera con Estados Unidos a fin de explorar el posicionamiento de Idaho como origen principal de papas y el uso de las papas Russet en comparación con otras variedades.
Las conclusiones arrojaron que principalmente en la región Este de México, existía una gran oportunidad de comunicar la presencia de una variedad diferente a la papa blanca, así como el alto estándar de calidad de Idaho como Origen reconocido en Estados Unidos.
Una promoción de dos semanas en tienda se llevó a cabo en las tiendas Gigante de Reynosa y Matamoros. El programa incluyó una exhibición masiva de papas en el departamento de frescos y otorgaba una papa gratis y materiales educativos para cada cliente que visitara a la tienda. Las ventas incrementaron a doble dígito.
En coordinación con la supervisión de tienda y el departamento de marketing de la cadena de autoservicio HEB se logró introducir una exhibición del durante el festival de Chile.
Con esto se reafirmó Chile como un proveedor confiable de frutas de verano.