En Diciembre 2020, el Colectivo Mexicano de Panaderos, A.C. (COMEPAN A.C.) en conjunto con California Raisins organizaron el primer concurso de Pan Navideño, una convocatoria abierta para todo amante de la panadería con o sin experiencia, pero con una misma pasión: el pan.
El objetivo del concurso fue crear una receta de un Pan Navideño, que como condición incluyera pasitas de California, los participantes enviaron al menos 3 fotos en alta definición junto con una breve historia de qué fue lo que los inspiró para realizar ese pan. Todas las recetas fueron presentadas y sometidas a calificación ante el jurado, conformado por Paulina Herrera, Miren Karmele, Carlos Ramírez, Pietro Lembo y Kenny Kuri; Chefs y panaderos mexicanos siempre pensando en apoyar y hacer más fuerte al Sector de la panadería en México.
Hubo un total de 27 participantes, y 5 ganadores seleccionados que sorprendieron al jurado con su receta de pan navideño, y quienes recibieron un premio con valor de $100 USD. Entre ellos estuvo Daniel Sánchez quien obtuvo el 1º lugar del concurso con su producto “Canasta Navideña”.
Posterior al concurso, Pasitas de California desarrolló un recetario digital que compila las creaciones de los 27 participantes de esta primera edición del Concurso, quienes plasmaron su creatividad, talento y espíritu navideño en un producto horneado que cautivó al jurado a simple vista.
Acerca de COMEPAN A.C.
El Colectivo Mexicano de Panaderos es un punto de encuentro para todos los apasionados de la panadería, profesionales, emprendedores y entusiastas en general que comparten la filosofía del buen pan y las buenas prácticas de panificación para obtenerlo, así como el interés por la profesionalización y la valoración social del oficio de panadero en México.
