Imalinx en conjunto con el Instituto Culinario Corbuse, realizó un seminario de panadería con el objetivo de presentar los beneficios y las aplicaciones de hornear con Uva Pasa de California.
Las evaluaciones mostraron que hay mucha oportunidad para integrar las Pasas en la cocina de nuevas generaciones.
La misión comercial tuvo lugar del 23 al 27 de febrero en Bogotá, Medellín y Cartagena, en ella se ejecutaron alrededor de 150 reuniones con compradores potenciales del país donde tuvieron la oportunidad de presentar sus productos.
Estuvieron presentes la Oficina Agro comercial, MS Consultoría y la Cámara de Comercio de Cartagena.
Como parte del programa para dar seguimiento al posicionamiento y promoción de Prunes From Chile en México, se realizó un seminario en La Hacienda de los Morales, dentro del marco del festival “Sabores de Chile.”
El objetivo fue informar a los 30 asistentes sobre la campaña que se desarrolló en 2013-2014, exportaciones 2014 a México, cosecha y proyecciones 2015 y los apoyos a importadores y mayoristas.
Durante la Expo Cocina y Sabores Popcorn USA participó con varias actividades como, degustación, actividades infantiles y presentación conjunta con el reconocido Chef costarricense Juan Carlos Delgado.
El Chef realizo una deliciosa receta, ensalada con topping de palomitas de maíz.
La Secretaria de Agricultura del Estado de California, Karen Ross, visitó México con una delegación de 16 personas enfocadas a diferentes sectores de comida y agricultura.
Se realizó un tour en uno de los mercados más emblemáticos de la Ciudad de México, el Mercado Jamaica y se coordinaron eventos con invitados de alto perfil, se organizaron citas en SAGARPA, ANTAD, Wal-Mart y un panel de negocios con importadores mexicanos.
Mas reseñas del evento: http://plantingseedsblog.cdfa.ca.gov/wordpress/?p=6655%20http://plantingseedsblog.cdfa.ca.gov/wordpress/?p=6650
Los eventos realizados por Zespri en el verano del 2014 en México y El Salvador reunieron medios locales y a especialistas de la salud, con el objetivo de compartir más información sobre la compañía, las variedades de kiwis y el contenido nutrimental de los kiwis Zespri.
Los asistentes pudieron disfrutar de un delicioso desayuno preparado con ambas variedades de kiwi: Green y Sungold.
Como resultado positivo el Dr. Rodríguez Navarrete publicó en Twitter fotos del evento y comentarios positivos sobre el lanzamiento de la marca Zespri y dio reconocimiento al equipo de Imalinx.
Durante el mes de mayo y julio se llevaron a cabo 3 sesiones del Programa de Institutos Culinarios coordinados por Imalinx en representación del U.S. Highbush Blueberry Council en reconocidas escuelas de gastronomía ubicadas en la Cd. de México y Cancún, importantes destinos turísticos y con gran auge culinario.
Dichas sesiones consistieron en dos actividades: conferencia y clase muestra, las cuales tuvieron como objetivo el incrementar el conocimiento y demanda de las moras azules a través de futuras generaciones de chefs.
Las escuelas visitadas fueron el Instituto Gastronómico Corbuse, el Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA) y UT. Cancún. Durante las conferencias, impartidas por la Chef Jaqueline Garreta, más de 200 chefs graduados y estudiantes aprendieron sobre el origen, cultivo, y principales beneficios nutricionales de esta fruta, así como las variedades que se pueden encontrar en el mercado, la reacción química que tienen al ser combinadas con otros ingredientes o al ser sometidas a distintos procesos culinarios, entre otros temas.
Posteriormente se llevaron a cabo las clases muestra a grupos de 30 alumnos en promedio en las cuales cada uno de los participantes tuvieron la oportunidad de conocer las moras azules y experimentar con ellas demostrando sus conocimientos culinarios y creatividad en la preparación de deliciosos platillos y bebidas.
Testimoniales:
“¡Buena conferencia! Gracias por ayudar a ampliar nuestro campo creativo gastronómico.” – Manuel Hernandez (Estudiante de la Licenciatura en Gastronomía)
“Excelente conferencia y excelente taller. Nuestras invitadas se fueron sorprendidas de la calidad gastronómica y creatividad de nuestros estudiantes. ¡Felicidades!” -Comunicación UT Cancún
Como parte del programa de servicio a la industria del Comité Administrativo de Pasas de Uva en México, Imalinx y el Comité de Papas de California asistieron a ANTAD en Guadalajara, Jalisco del 11 al 14 de marzo de 2014.
El objetivo de asistir al evento fue crear contactos enfocados en el comercio detallista y la cadena de suministro. El evento registró un flujo aproximado de 35,000 asistentes durante 3 días.
La participación de Pasitas de California en ANTAD fue exitosa ya que se obtuvieron valiosos contactos de importadores y procesadores de frutas secas.
El 11 de marzo de 2014 el equipo de Imalinx participó como conferencista en el encuentro anual de la Organización Internacional de Blueberry.
Durante la conferencia se expusieron puntos muy importantes como, el incremento de la demanda en el mercado mexicano en los últimos 5 años, y cómo es que las actividades enfocadas apoyan al consumidor a familiarizarse con la fruta.
Mas información sobre el evento:
Del 17 al 19 de octubre el Consejo de Moras Azules (USHBC) participó a través de Imalinx, en Expo Salud y Bienestar dirigida a consumidores y especialistas de la industria de salud y nutrición en Ciudad de México.
Fue la primera participación de las blueberries y fue el único producto fresco en el show, lo cual generó mucho interés por parte de los participantes. Se preparó información especial para los nutriólogos y médicos, además de que se prepararon recetas con un enfoque saludable: Panqué Integral de Blueberries y Té de Blueberries.
Se registraron más de 25,000 asistentes y medios especializados, el resultado fue más de USD$15,000 de equivalencia en medios por publicación de contenido y más de 250,000 lectores alcanzados.