Imalinx, en colaboración con WUSATA, organizó un evento de degustación y demostración técnica de productos de pescados y mariscos el 16 de octubre de 2024, en el cual se presentaron nueve variedades de pesca salvaje y sustentable de los Estados Unidos, provenientes de 3 compañías, servidas en doce canapés. El evento contó con la supervisión y asistencia de la Asociación Agrocomercial del Oeste de los Estados Unidos. Entre los 18 asistentes, se incluyeron 13 importadores y distribuidores, así como 5 chefs invitados.
El objetivo del evento fue atraer la atención de potenciales clientes y socios comerciales, aumentando la visibilidad de las tres empresas participantes. Durante la actividad, se utilizaron folletos y una presentación detallada de las características y certificaciones de las diferentes variedades, haciendo énfasis en que todas provienen de pesca sustentable. Al finalizar, se destacó el interés por el lenguado Petrale y se identificó una gran oportunidad con el salmón Coho.
Durante los días 1, 2 y 3 de octubre, 2024 Imalinx en conjunto con el Consejo Lácteo de California participó por tercera vez en el evento Espacio Food & Service en Santiago de Chile, Chile para seguir desarrollando relaciones con miembros clave de la industria de lácteos y generar nuevas oportunidades para diferentes productos como queso, mantequillas, helados, entre otros.
La ejecución del evento incluyó actividades como presentación el mercado chileno por parte de la Oficina Agrocomercial de Estados Unidos en Chile, visita a los supermercados más relevantes de la región y un área dentro de Espacio Food & Service para hacer degustaciones de tablas de quesos de especialidad y pizza, citas como más de 15 compañías interesadas y el seguimiento y presentación de programas promocionales que el Consejo Lácteo de California puede gestionar una vez con los productos en el mercado.
“La participación del Consejo Lácteo de California en el show, en conjunto con las nuevas tendencias que vemos entre consumidores, hará que se potencialice la oportunidad de productos nuevos y de especialidad al mercado chileno donde no tenemos esas variedad tan únicas y diferenciadas.” Importador de Lácteos en Chile.
USRPA, en colaboración con el Colegio Superior de Gastronomía, organizó una sesión de entrenamiento para los estudiantes de 6to semestre que cursaban la materia de granos y semillas. El evento contó con la participación de 14 estudiantes y tuvo como objetivo principal instruir sobre las ventajas del uso del arroz americano de grano largo. Durante la sesión, se desarrollaron dos recetas: croquetas botaneras de arroz y camarón, y pudín de arroz a la naranja, donde el ingrediente estrella fue el arroz americano de grano largo.
La colaboración entre USRPA y el Colegio Superior de Gastronomía permitió realizar una clase teórica donde se explicaron las ventajas y diferenciadores del arroz de grano largo americano. Posteriormente, los estudiantes pusieron en práctica estos conocimientos desarrollando las dos recetas mencionadas. Todos los participantes recibieron un reconocimiento por su participación, lo que subraya la importancia del aprendizaje práctico y teórico. Los resultados de esta sesión fueron altamente positivos.
Resultó en una exitosa sesión de entrenamiento que no solo cumplió con sus objetivos educativos, sino que también inspiró a los estudiantes a explorar nuevas posibilidades culinarias con arroz de grano largo americano.
Popcorn y CMAB participaron como patrocinador del evento Restaurants Choice, organizado por Players of Life, que premia a los mejores restaurantes de Monterrey y su área metropolitana. Con la presencia de jueces internacionales y más de 100 restauranteros, incluyendo dueños de restaurantes y directores de cadenas, el evento se centró en reconocer a los mejores en cada categoría.
Durante el evento, tuvieron una presencia destacada en los banners impresos y electrónicos, además de la interacción directa con los restauranteros y directores. Se presentaron los programas innovadores de la marca y se discutieron oportunidades de colaboración, utilizando diversos canales de comunicación para asegurar un mensaje efectivo.
Lograron más de 30 contactos directos interesados en futuras colaboraciones y una gran parte de los asistentes reconocieron a la marca como un actor clave en el sector, fortaleciendo la presencia en la industria restaurantera.
Durante los días 8 y 9 de agosto, Imalinx en conjunto con el Consejo Lácteo de California y 5 productores de queso, visitaron la ciudad de Querétaro para dar un entrenamiento a directivos y encargados de tienda sobre los productos que tienen el sello de Real California Milk.
La coordinación del evento se hizo con 3 meses de anticipación para poder ajustar las agendas de Point Reyes, Di Stefano, Cheese Bits, Joseph Farms, y Vintage, preparar las presentaciones, envío de muestras y concretar el entrenamiento para 40 personas de HEB que incluían directivos, gerentes regionales de Bajío, encargados de tienda y deli managers.
Además de las presentaciones, hubo sesiones de preguntas y respuestas, así como una degustación guiada por Joe Baird, conocido como El Cheese Monger de CMAB, para platicar de los perfiles de sabores de algunos quesos, formas de usarlos y cómo maridarlos.
Dentro del viaje y la actividad, también se coordinaron degustaciones en 3 tiendas de HEB para promocionar los productos con consumidor final.
“Por el apoyo, gracias. Con estas actividades podemos potenciar las ventas y compromiso de las tiendas y colaboradores para incrementar el desplazamiento de los productos!” Comprador Regional HEB.
Expo ANTAD que se realizó del 12 al 14 de marzo es una feria comercial enfocada a sector detallista teniendo más de 1,100 empresas expositoras y un estimado de 10,000 visitantes profesionales
En este año IMALINX coordino un total de 17 stands para 6 de nuestros clientes, organizando logística, encuentro de negocios y seguimientos con importadores, distribuidores y supermercados de diversas categorías de alimentos y bebidas; pasando desde productos frescos como Papas de Idaho; granos y frutos secos como Popcorn y Pasas de California, lácteos con California Milk y diversas empresas del Sur y Oeste de Estados Unidos.
El show fue un éxito y nos ha permito ver productos en super mercado en corto plazo después del show.
La Asociación de Productores de Pistaches Americanos tiene como objetivo principal difundir los estudios realizados que comprueban los beneficios en la salud al consumir pistaches diariamente.
Desde Octubre 2023, hemos participado en eventos de nutrición y gastronomía enfocados a especialistas de la salud, estudiantes, medios de comunicación y consumidor final para transmitir a través de conferencias brindadas por la Dra. Arely Vergara (vocera de la asociación e investigadora de La Salle), la importancia del consumo de pistaches en una dieta diaria, la barrera de su consumo en México, los beneficios principales, así como la porción recomendada (49 pistaches).
American Pistachio Growers ha tenido presencia en 8 foros dedicados 100% a la salud, donde se destacan Institución de Nutrición reconocidos en México: Fomentos de Nutrición A.C, AMMFEN y AMENAC.
Más de 3,000 personas han recibido la información más relevante sobre los pistaches americanos y el 80% coincide en que no tenía conocimiento de sus beneficios, pero están dispuestos a integrarlos en su dieta diaria, y a su vez, recomendarlos a sus pacientes.
El Consejo Lácteo de California participó nuevamente en la Expo de Tiendas de Autoservicio más grande de LATAM, Expo ANTAD. El evento profesional, líder para el sector Detallista, Hoteles y Restaurantes en la cadena de abasto de la industria alimentaria, se llevó a cabo del 17 al 19 de mayo en Guadalajara.
El evento estuvo enfocado en generar reuniones de negocios, dar a conocer atributos y beneficios de los Lácteos de California, así como los apoyos que brindamos en temas de mercadotecnia y comunicación.
Presentamos diferentes marcas de quesos artesanales como Point Reyes, Sierra Nevada, Fiscalini, Vintage, Bellwether y Nicasio Valley.
Bob Leonard, vicepresidente de Pacific Cheese, presentó los quesos de la marca California Select Farms, mismos con los que también elaboró pizzas como parte de actividad de degustación a lo largo de los 3 días de la expo.
Gracias al evento, generamos leads, logramos introducir la gama completa de quesos Vintage en el mercado mexicano y generar oportunidades de negocio para los productos de especialidad.
Este webinar, tuvo como objetivo alcanzar una audiencia de más de 300 profesionales en panadería y hablar sobre las distintas maneras en que se pueden incluir las Pasitas de California en la industria, teniendo como ponentes a dos de los más importantes líderes de opinión en el gremio.
El reconocido chef, Irving Quiroz, abordó distintos temas sobre las tendencias existentes en la panadería en este webinar gratuito, consiguiendo más de 2,300 registros de descarga, y rebasando los 660 asistentes, que incluyeron a profesionales de panadería y estudiantes de gastronomía.
En noviembre 2021, California Raisins fue patrocinador del Festival Gourmet Internacional en Vallarta. Se generaron más de 30 leads para trade, con presencia en el evento con tablas de queso y pasas en 2 de los restaurantes participantes durante la inauguración, así como durante la fiesta del vino, con la participación de los mejores viñedos de México y el mundo.