Cocinando con reconocidos chefs de México

Durante el mes de diciembre, se realizó un programa de recetas con 5 reconocidos chefs de la República Mexicana quienes tuvieron la oportunidad de cocinar con frutos secos, lácteos y productos frescos.

Con el objetivo de promover el consumo de productos como cebolla amarilla, pasa, Quesos y mantequilla de California durante la temporada decembrina, Imalinx con el apoyo de Beto Lanz coordinaron el programa de recetas con 5 reconocidos chefs en diferentes partes de la República Mexicana.

Chefs participantes: Pablo Salas, Bianca Castro, Andrea Martínez, Juan Emilio Villaseñor y Christian González, quienes desarrollaron recetas fáciles de replicar y utilizando los ingredientes previamente mencionados como ingrediente estrella. 

Cada una de las recetas fueron publicadas en los propios canales digitales del Chef y replicadas en las redes sociales de las marcas con el objetivo de amplificar su alcance.

Pablo Salas, del Restaurante Amaranta desarrolló una receta de Sliders de NY con cebolla amarilla.

Bianca Castro. de Biscottis Repostería horneó un total de 3 recetas con mantequilla y pasas de California, así como un crumble de cebolla amarilla. Instagram de Bianca Castro

Andrea Martinez, de Casa Liebre preparó 2 recetas con queso y mantequilla de California y un chicharrón en Adobo de uva pasa. Así como una pasta de cebolla amarilla. Instagram de Andrea Martinez

Juan Emilio Villaseñor, de La Cocinoteca nos presenta una receta de mole con pasas, una mantequilla con ajo y cebolla amarilla rellena de Bacalao.  La cocinoteca Instagram

Christian González de Boulangerie Amasijo, innovó al crear un chamoy de uva pasa y un crujiente shortbread con base de mantequilla de California. Amasijo Instagram

Luis Serdio de Corazón de Pollo, en un concepto único de rosticería gourmet, ofreció una edición limitada de Buffalo Chicken Sandwich y una caja de Mac & Cheese con quesos de California.

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Cena Menú de Otoño en Restaurante Jaso

Como parte del inicio de temporada de las Cebollas Amarillas, se organizó una cena en el Restaurante Jaso de Polanco en Ciudad de México con más de 20 medios del sector gastronómico.  

Los Chefs Sonia Arias y Jared Reardon del Restaurante Jaso, fueron los creadores del exquisito menú de la cena que mostró a los comensales la versatilidad de las Cebollas Amarillas y su suave sabor, ligeramente picante

Algunos de los medios e invitados destacados que asistieron a la cena son representantes de Editorial Televisa y miembros del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Al finalizar el evento, cada invitado recibió un kit promocional con información del producto para llevar a casa el sabor de las Cebollas Amarillas.  

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Restaurantes de México promocionan menús con productos de E.U

La estrategia se desarrolló en los restaurantes Teodora, Lucca, Bistro Q y Chino Latino,

 los cuales crearon 8 platillos bebidas, entradas, platos fuertes y postres. Se incluyeron Granadas del Oeste de E.U y CebollasAamarillas como ingredientes estrella.  

El objetivo fue establecer una relación entre los usos gastronómicos y difusión a los consumidores.  

Apoyos visuales, tent cards y anuncios en prensa apoyaron la promoción con excelente retroalimentación de consumidores y gerentes de los restaurantes. 

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