El Trofeo Thierry Blouet es uno de los concursos culinarios más prestigiosos de México. Este evento brinda a jóvenes chefs la oportunidad de demostrar su creatividad, disciplina y habilidades técnicas en una competencia de alto nivel avalada por importantes instituciones gastronómicas internacionales.
Este año, celebramos el 20 aniversario del concurso con Papas de Idaho como patrocinadores del evento. Con la participación de 48 alumnos, medios, chefs y líderes de la industria de 5 estados de México, Zacatecas, Morelia, Guadalajara, Ciudad de México y Puerto Vallarta, se elaboraron más de 96 platillos con Papas Russet de Idaho como ingrediente mandatorio en los menús de 3 tiempos desarrollados.
“It was amazing that we could work with Idaho Potatoes, that everybody loved and enjoyed in 5 cities of all the country” – Chef Thierry Blouet, fundador y presidente del Trofeo Thierry Blouet.
Para el cierre en Ciudad de México, asistimos a la premiación llevada a cabo el 6 de marzo en el hotel St. Regis donde felicitamos personalmente a los ganadores, quienes recibieron reconocimientos y premios, así como el anuncio del ganador de la sede Ciudad de México que representará al país en un certamen mundial.
Este 20 aniversario no solo celebra la trayectoria del Trofeo Thierry Blouet, sino también el futuro de la gastronomía mexicana, impulsando a una nueva generación de talentos que continúan elevando el nivel culinario del país y llevando su creatividad a escenarios internacionales.
Durante una semana, seis compradores de México, Costa Rica y Guatemala, invitados por Imalinx, conocieron a productores de papas y cebollas en Reno, Nevada, y Boise, Idaho.
En Reno, con apoyo del Departamento de Agricultura de Nevada, los compradores fueron a Winnemucca y Yerington para conocer a dos productores. Posteriormente, en Boise, el Departamento de Agricultura de Idaho, los llevó a visitar cinco productores. La agenda incluyó también una cena con la asociación Idaho Eastern Oregon Onion Committee (IEOOC), donde se presentaron programas de apoyo y se resolvieron dudas.
Durante las visitas, los compradores conocieron de primera mano los procesos de cosecha, empaque, estándares de calidad, tecnología utilizada y la forma de trabajo de las empresas, lo que les permitió evaluar no solo precios, sino también el valor agregado de cada compañía.
Como resultado, dos compradores confirmaron que darán seguimiento para adquirir cebolla amarilla, mientras que la IEOOC dará continuidad en México para apoyar a los importadores y fortalecer sus ventas con diferentes actividades.
Imalinx participó en un evento estratégico organizado por el Embajador de Estados Unidos en México, reuniendo a 40 figuras clave de la industria de alimentos y bebidas del país. El objetivo principal de la cena fue fortalecer las relaciones comerciales y promocionar la oferta agroalimentaria estadounidense. La presencia de Imalinx fue crucial para facilitar el networking entre los ejecutivos mexicanos—incluyendo grandes importadores y líderes de foodservice—y los representantes de los productos de EE. UU. Este encuentro funcionó como una plataforma de negocios de alto impacto, donde se discutieron oportunidades concretas para la expansión y distribución de los productos en el mercado mexicano.
La cena se concibió como una exhibición culinaria y funcional de ingredientes de alta calidad de EE. UU. El menú destacó las papas de Idaho en diversas preparaciones, junto con una variedad de quesos, mantequillas y helado de California, mostrando la excelencia de sus industrias láctea y de productos frescos. Además, se sirvieron otros productos esenciales como la carne de res y el arroz de origen estadounidense. Esta degustación sirvió como una demostración práctica de la versatilidad y calidad de los ingredientes, proporcionando a los líderes de la industria mexicana ideas claras para su incorporación en sus cadenas de suministro y oferta gastronómica.
En coordinación con la Asociación Agrocomercial del Oeste de Estados Unidos (WUSATA), Imalinx organizó una misión comercial en Bogotá, Colombia, con la participación de 10 empresas de las industrias de abarrotes, productos para mascotas y bebidas alcohólicas.
Durante la misión, se realizaron 101 reuniones individuales en un periodo de dos días, facilitando el contacto directo entre exportadores estadounidenses y compradores colombianos. Los participantes también asistieron a la ExpoIALIMENTOS y llevaron a cabo un showcase en Grupo Éxito para presentar sus productos y enviar muestras para futuras oportunidades.
El programa incluyó visitas a supermercados como D1, Alkosto, Éxito y Carulla, así como sesiones educativas sobre el mercado colombiano y su proceso de importación, impartidas por la Oficina de Agricultura de Estados Unidos.
Esta misión fortaleció los vínculos comerciales entre ambos países y ofreció valiosas oportunidades de expansión para las empresas participantes.
El pasado 4 de julio se celebró el Día de la Independencia de Estados Unidos en las dos sucursales del restaurante Pinche Gringo BBQ en la Ciudad de México: Warehouse ubicada en Polanco y Patio en Narvarte. En el evento, las Papas de Idaho y las Pasas de California estuvieron presentes, reforzando la conexión entre la gastronomía estadounidense y el mercado mexicano.
Tras la planeación en conjunto con el equipo del restaurante Pinche Gringo Barbecue y los ejecutivos de las cuentas de Imalinx, generamos dinámicas de giveaways, juegos al estilo State Fair para celebrar la festividad y crear conexiones memorables con los clientes del restaurante.
Con un aforo total de 2,000 personas en total para ambas sucursales, la activación de Pasas de California entregó bolsas promocionales de pasas cubiertas con chocolate a los asistentes. De manera especial, 50 de estas bolsas contenían un premio sorpresa: un peluche oficial de la pasa, que fue recibido con gran entusiasmo por parte del público.
En las dinámicas realizadas con Papas de Idaho, se realizó un juego llamado Potato-in-one, nombrado con base en el juego “Hole-in-one”. El objetivo fue lanzar pelotas y si los asistentes atinaban 4 de 5 intentos, se llevaban regalos: spuddy buddies, machacadores de papa o recetas.
Así mismo, se añadió a lo largo de todo el mes, un platillo especial en el menú llamado Freedom Fries, platillo hecho papas fritas de Idaho, queso y brisket. Para promover su venta, se colocaron tent cards que promovían el platillo. Gracias a los esfuerzos, durante el evento se contabilizó una venta de 151 órdenes y del 1 al 21 de Julio, se registraron 723 órdenes en total.
La participación de estos productos estadounidenses no solo aportó sabor y valor al evento, sino que también fortaleció su visibilidad entre los consumidores locales, generando una experiencia positiva y memorable en torno a las marcas.
La Comisión de papas de Idaho en conjunto con el importador Vidimport (también conocido por sus siglas como VPC), planeó y realizó una capacitación para 68 miembros de su fuerza de venta de la zona centro del país. El principal objetivo de esta actividad se centró en informarlos acerca de las características, origen y calidad de las papas Russet de Idaho para que contaran con herramientas de venta del producto.
Tras platicar con el distribuidor y evaluar cómo mejorarlos, detectamos que para reforzar aún más la dinámica, una degustación de tres distintos tipos de recetas y un quiz didáctico reforzarían aún más sus aprendizajes. Se dieron kits de bienvenida como playeras, spuddy buddies y reconocimientos por su participación.
En conjunto con el chef Juan Manuel, quien se encargó de la degustación, le explicó al aforo las características de las papas Russet de Idaho, cómo se prepararon y las recomendaciones de cocción. Los asistentes probaron papas fritas, puré de papa y trufas de chocolate hechas a base de papa para culminar la experiencia.
La actividad fue un éxito y permitió fortalecer el conocimiento del equipo de ventas sobre las papas Russet de Idaho, al mismo tiempo que generó un espacio dinámico, participativo y enriquecedor.
Este tipo de iniciativas refuerzan el compromiso de la Comisión de papas de Idaho y VPC por ofrecer productos de alta calidad, respaldados por un equipo capacitado y entusiasta listo para compartir sus beneficios con los consumidores mexicanos.
El pasado 24 de marzo, cuatro destacadas empresas del sur de Estados Unidos, miembros de SUSTA y especializadas en productos de abarrotes y lácteos, participaron en el evento presentando su oferta de productos. Las compañías presentes fueron:
Su participación fue clave para resaltar la calidad y diversidad de los productos del sur de Estados Unidos, generando nuevas oportunidades de negocio y estableciendo valiosos vínculos comerciales con compradores potenciales.
En esta misma edición del 2025, también estuvieron presentes empresas del oeste de Estados Unidos (WUSATA), representada por ocho empresas que ofrecieron una amplia gama de productos, incluyendo lácteos, productos frescos, frutos secos, cócteles y abarrotes. Las compañías participantes fueron:
Asimismo, la Comisión de Papas de Idaho (IPC), encargada de representar a los productores y empacadores de papas Russet del estado, participó activamente en la feria ANTAD, llevada a cabo en Guadalajara, México. El principal objetivo para cada una de las empresas asistentes fue reunirse con importadores y distribuidores estratégicos, con el fin de crear y fortalecer relaciones comerciales que impulsen la venta de sus productos frescos, deshidratados y congelados en el mercado mexicano.
American Pistachio Growers participó por primera vez con stand propio en Expo ANTAD 2025 en Guadalajara, Jalisco. Esta feria es un punto de encuentro fundamental para el sector retail, mayoristas y distribuidores en México y Latinoamérica. Durante el evento, los directivos de APG y el equipo de Imalinx sostuvieron reuniones exitosas con empresas clave, consolidando alianzas estratégicas con:
• OKKO Superfoods
• Surtidora del Bajío
• Grupo Cimarrón
• Mr. Pistachio
• Grupo Premier
• Dualmex
Estas reuniones permitieron reforzar la presencia de Pistaches Americanos en el mercado mexicano, tanto en el canal tradicional como en nuevas propuestas de valor agregado.
Imalinx estuvo a cargo del diseño y montaje de los stands para las tres organizaciones dentro del pabellón de Estados Unidos, así como del acompañamiento, organización y seguimiento de las reuniones comerciales sostenidas por las compañías con supermercados, importadores y distribuidores.
La participación en esta edición de ANTAD resultó altamente productiva, permitiendo a las empresas avanzar en sus procesos de internacionalización y fortalecer su presencia en México. Gracias a una adecuada organización y a la estrategia de ofrecer degustaciones de los productos en el stand, SUSTA y WUSATA lograron reunirse con más de 50 contactos clave, mientras que IPC estableció contacto con más de 10 nuevos clientes, con quienes ya se han iniciado acuerdos y relaciones comerciales.
Durante el Día de Acción de Gracias, las Papas de Idaho y California Raisins participaron en el evento de celebración del Thanksgiving Day en P Gringo BBQ Warehouse en Polanco, Ciudad de México. Además de estar presentes con regalos, se destacaron en un stand las múltiples cualidades y beneficios de las papas de Idaho y las pasas de California. El menú de ese día consistió en jugoso pavo ahumado, stuffing, puré de papa, queso suizo derretido y salsa de arándano, todo servido en delicioso pan brioche a la plancha. Las papas de Idaho fueron incluidas en el puré, y se agregó un topping de pasas de California.
El segundo día del evento se llevó a cabo un desayuno-brunch denominado “Thanksgiving for Heroes”, cuyo objetivo era ofrecer el mismo menú de forma gratuita a personas de escasos recursos, niños y adolescentes con labio leporino, y adultos mayores. Este tipo de acciones busca dar a conocer aún más las papas de Idaho y las pasas de California
2024 fue la primera temporada de actividades promocionales de las uvas de California coordinada por Imalinx. Los esfuerzos se dirigieron a los principales Clubs de precio, incluidos Costco y Sam’s Club. En Costco, se llevaron a cabo eventos de degustación a nivel nacional en 42 tiendas el 14, 15 y 16 de noviembre, con promociones adicionales en 16 ubicaciones de alto desempeño el 23 de noviembre. Estos eventos incluyeron folletos informativos que destacaban los beneficios de las uvas de California.
Mientras tanto, Sam’s Club lanzó una campaña digital respaldada por banners en las tiendas en 20 ubicaciones en ciudades clave como Ciudad de México, Monterrey y Querétaro del 14 al 20 de noviembre. La iniciativa digital, que incluye promociones de comercio electrónico y basadas en aplicaciones, se extenderá hasta el 30 de noviembre, y luego se publicarán los informes de ventas.
Imalinx, en colaboración con WUSATA, organizó un evento de degustación y demostración técnica de productos de pescados y mariscos el 16 de octubre de 2024, en el cual se presentaron nueve variedades de pesca salvaje y sustentable de los Estados Unidos, provenientes de 3 compañías, servidas en doce canapés. El evento contó con la supervisión y asistencia de la Asociación Agrocomercial del Oeste de los Estados Unidos. Entre los 18 asistentes, se incluyeron 13 importadores y distribuidores, así como 5 chefs invitados.
El objetivo del evento fue atraer la atención de potenciales clientes y socios comerciales, aumentando la visibilidad de las tres empresas participantes. Durante la actividad, se utilizaron folletos y una presentación detallada de las características y certificaciones de las diferentes variedades, haciendo énfasis en que todas provienen de pesca sustentable. Al finalizar, se destacó el interés por el lenguado Petrale y se identificó una gran oportunidad con el salmón Coho.